Roman Paulus Instagram – RECEPT NA ÚŽASNÉ NADÝCHANÉ TVAROHOVÉ NOKY A FLAMBOVANÉ MERUŇKY
Sezóna toho nejbáječnějšího letního ovoce je v plném proudu, jahody, rybíz, maliny, ….. a samozřejmě nádherně voňavé meruňky. Pojďme si společně uvařit skvělé tvarohové noky, které Vám všichni budou chválit. Jemné nadýchané těsto společně s vůní flambovaných meruněk Vám zaručeně přinese tu pravou letní náladu až k Vám do kuchyně. Nevěříte? Přesvědčte se sami. Tenhle letní recept Vám nesmí uniknout! Určitě si ho uložte!
A jaký letní recept z meruněk připravujete Vy? Máte raději meruňky do koláče či knedlíků nebo v „tekutém stavu“? Já jsem spojil obě varianty a opravdu jsme si pochutnali 😊. Napište mi do komentářů, jak to máte Vy a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých a jednoduchých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
Recept na tvarohové noky pro 4 osoby:
30 g másla
25 g cukru krystal
1 vejce
1 žloutek
1 citron (kůra)
vanilinový cukr
250 g měkkého tučného tvarohu
150 g bílého toustového chleba
Orestovaná strouhanka na obalení
skořice mletá
sůl
tuzemák
citrónová kůra
Flambované meruňky
400 g vypeckované meruňky
100 g cukru, nebo dle chuti
100 g másla
100 ml Meruňkovice od Rudolfa Jelínka
Jak budete postupovat?
Z toastového chleba si připravte v elektrickém sekáčku čerstvou strouhanku. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a postupně vmíchejte vejce a žloutek. Je důležité, aby se vejce dobře spojila s máslem.
Přidejte citronovou kůru, vanilinový cukr a tvaroh. Připravenou strouhanku, přidejte do těsta a nechte alespoň 2 hodiny odležet v lednici.
Polévkovou lžící vytvarujte noky, které vařte ve vroucí vodě ochucené tuzemákem a citronovou kůrou asi 5 minut. Po uvaření noky obalte ve strouhance orestované na másle a ochucené cukrem a mletou skořicí.
Mezi tím, co bude se noky budou vařit, si oflambujte meruňky. Na másle si orestujte meruňky, přidejte cukr a nechejte zkaramelizovat. Následně zalejte meruňkovicí od Rudolfa Jelínka. A teď to přijde 😊, zapalte a flambujte. Prosím, buďte opatrní! Opravdu to stojí za to!! Ta vůně a následná chuť se ničemu nevyrovná!! Je to fakt pecka!!!
Pokračování receptu v komentářích. | Posted on 22/Jun/2024 15:03:40
