Maria Dias

Maria Dias Instagram – Um milho ancestral, foi o @hortas_lx que me deu e estou a guardá-lo quase como relíquia, antes de o comer. É imperfeito, tem menos bagos, não é resistente às pragas, precisa de mais cuidados e dá menos espigas. Isto, para um humano, é complicado de lidar. Ao longo do tempo, deixamos de ver este milho.
O milho que geralmente vemos é transgénico, ou OGM , isso significa que é o resultado de cruzamento genético de vários seres que não se cruzariam de forma natural. Os humanos gostam de brincar ao Dr. Moreau. O milho OGM cresce melhor, é maior, não requer tanto uso de pesticidas porque já os têm integrados (vómito) e é patenteado. Mega empresas como a Monsanto patentearam as sementes OGM, que são altamente tolerantes aos químicos (da Monsanto também) que devem ser usados na sua produção. As sementes, que eram de todos, tornaram-se propriedade. São resistentes ao glifosato, um herbicida potenticissimo que mata ervas daninhas. Na compra de sementes OGM leva glifosato, para que cresçam melhor e rendam mais. Isso vende mais, e, no fundo, é o que importa aos humanos.
No entanto, o glifosato mata tudo o resto também. Tem impacto nas abelhas, na saúde do solo, na vida aquática e na biodiversidade. Há estudos afirmam que tem um efeito tóxico nos neurotransmissores, induz stress oxidativo, neuroinflamação, disfunção mitocondrial, entre outros. É também sabido que existem várias doenças actualmente cuja causa são os agrotóxicos, como Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas.
Como este milho é fácil de produzir, embora seja um veneno para o planeta e para os seus habitantes, é enfiado em muitos produtos da indústria alimentar. Então toca a enfiar milho nos produtos industrializados em forma de amido de milho, xarope de milho/frutose e óleos.
No EUA, 92% do milho é OGM. Na Europa não encontrei % (a ausência de dados não refere a ausência de OGMs). Para os humanos, só 10% deste milho é comido directamente. 44% deste milho é para gado que depois vai ser comido por todo o mundo. Porque os humanos acham que precisam de comer carne todos os dias e o gado precisa de muita comida.
Estão a perceber a relíquia que eu tenho aqui em casa? | Posted on 15/Sep/2023 23:27:36