Petra Vindyšová Instagram – Krémové MÍCHAČKY doma? 🥚🤔
To není žádný problém!
Chystám si pro vás krátký reelsko, kde vám odtajníme pár zlepšováčků včetně toho, jak zachránit situaci, když se vajcáty lehce “přetáhnou”.
V podstatě se jedná o pár pravidel, která platí na všechny krémový míchačky světa.
1. Neměj k smrti rozpálenou pánev
2. Pořád míchej 🍳
3. Nejprve zamíchej bílka a do nich žloutky
4. Sůl přidej až na konci
5. Když lehce přetáhneš – přidej jeden žloutek, lžičku másla a MÍCHEJ
6. Pracuj se stěrkou, která krásně odtáhne vajíčka od pánve i z jejího záhybu
7. Krásný krémovky nenech před servisem na teplý pánvi, ale sešoupni je na chladnější povrch, aby se ti v teplý pánvi nedopekly do buchty
Tyhle krasavci jsou s kozím sýrem a lanýžovvým olejem, což se asi shodneme, že je “mňam do číči🐈” jak bejk.
Vařbě zdar!
#scrumbledeggs #creamy #delicious #truffle #chefslife #chef #egg #morning #soft #skill | Posted on 18/May/2024 18:48:35
