Kristína Nemčková Instagram – Minulý týden jsem pekla #𝐒𝐕𝐀𝐓𝐄𝐁𝐍𝐈́ 𝐃𝐎𝐑𝐓, což byl vlastně i můj svatební dárek. Tím, že takové dorty nedělám často, ale opravdu výjimečně, vždy zapomenu, jak je jejich příprava v domácích podmínkách komplikovanější a časově náročnější. Vše se musí dělat postupně, protože domácí spotřebiče mají omezenou kapacitu i prostor. Mám tak obavu a respekt z toho, že se něco nepovede, včetně přepravy, během které prožívám každou zatáčku se staženým žaludkem. Nerada bych nepovedeným dortem zkazila svatbu. Oddechnu si, až když se dort v pořádku přenese před svatebčany a celý se nakrájí. To je chvíle, kdy se začnu na svatbě bavit 💃🏻🥂.
Přípravy tohoto třípatrového dortu, tedy pečení korpusů, šlehání krémů, chlazení a výroba květních lístků mi v doma zabraly několik dnů. V tomto ohledu mi pečení dost usnadnil domácí konvektomat @miele_com . Díky jeho speciálním programům jsem mohla rovnoměrně upéct několik korpusů najednou. Samotnou finalizaci, tedy postavení všech pater na sebe a dekorování jedlými květy, jsem udělala až na místě svatby.
Mrkvový dort, který si @withlovekata a @dopa__dopa přáli, se nakonec povedl, a já jim přeji do společného života jen to nejlepší ❤️. Moc děkuji, že jsem mohla tento den být s vámi.
#kristinanemckova #svatebnidort #dort #svatba #madebykristina #miele #immerbesser #domacikonvektomat | Posted on 13/Aug/2024 15:38:15
