Ludovica Gargari Instagram – 🍑 Momento di golosità…clafoutis alle pesche per voi😋🫠 Resident Chef Creator @lulugargari & @giallozafferano 🧡
Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm
600g pesche (mature ma sode)
400ml latte
100g zucchero semolato
100g farina
3 uova
una bustina di vanillina
qb burro per imburrare la teglia
liquore alla pesca 1 bicchierino
qb sale
qb zucchero a velo a copertura
Per preparare il clafoutis alle pesche, sbollentate per 2 minuti le pesche, quindi pelatele, snocciolatele e riducetele a spicchi.
Riscaldate il latte.
Montate le uova insieme con lo zucchero semolato, aggiungete poi l’estratto di vaniglia, unite il liquore, il latte tiepido e la farina. Mescolate il tutto dal basso verso l’alto. Aggiungete le pesche al composto.
Imburrate una teglia di cm 24 di diametro, aggiungete gli spicchi di pesca, in un solo strato, versatevi sopra l’impasto preparato, livellandolo bene, quindi infornate a 180 forno statico e cuocete per 25 min circa poi a 160 per altri 15 min
Servite il clafoutis tiepido, spolverizzato di zucchero a velo.
#giallozafferano #ricette #gz #torta #dolci #pesche #dessert #estate #ricetteestive #summerrecipes | Posted on 07/Aug/2024 21:35:14
