Maria Veitola Instagram – Avokadopasta on jälleen yksi arjen herkullinen helppo ja nopea arkiruoka, jonka voi valmistaa nopeasti – vaikka yhdessä lapsen kanssa. Maistuu varmasti kaikille, kuten videosta näkyy.. 🤭🫣
💘 Tarvitset:
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 chiliä
1-2 limettiä
3 kypsää avokadoa
Suolaa ja mustapippuria
1/2 dl oliiviöljyä
Kourallinen silputtua basilikaa
Kourallinen silputtua lehtipersiljaa
Iso kourallinen raastettua pecorinoa
Iso kourallinen raastettua parmesaania
Spagettia (keitä runsaassa suolavedessä)
💘 Pilko valkosipulinkynnet ja chili hienoksi, laita ne kulhoon ja purista sekaan limetin mehu. Halkaise kypsät avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Lisää kourallinen basilikaa ja lehtipersiljaa hienonnettuna. Raasta pecorino ja parmesaani. Lisää ne kulhoon yhdessä oliiviöljyn, suolan ja mustapippurin kanssa. Sekoita ja maista, lisää limetin mehua, valkosipulia ja chiliä oman maun mukaan. Limetin tulee maistua!
💘 Keitä 400–500 g spagettia al denteksi ja ota talteen n. puoli desiä keitinvettä. Lisää keitinvesi avokadomössön joukkoon ja sekoita pasta kastikkeeseen. Viimeistele raastetulla parmesaanilla ja mustapippurilla.
💘 Kiitos tästä(kin) huippureseptista 13 vuotta sitten Safkaa-keittokirjan tekijöille. Tätä on tehty meillä siitä asti vakkaristi. Koko perheen ja kaverien lemppari! | Posted on 02/Mar/2025 14:32:01
