Ludovica Gargari Instagram – Torta sofficissima , da prepare in un attimo e godersi per tutto il weekend🌟😎 @lulugargari Resident Chef Creator
Torta di carote sofficissima con frosting allo yogurt
Ingredienti per stampo 22-24cm:�Per la torta:
• 250 g di carote
• 150 g di farina 00
• 50 g di fecola
• 100 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 80 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
Per il frosting:
• 150 g di yogurt greco
• 50 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
Pela le carote, grattugiale finemente e mettile da parte. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. aggiungi le carote. Aggiungi l’olio. Incorpora le farine setacciate con il lievito. Infine, aggiungi le carote grattuggiate. Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno o imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
Preparazione del frosting:�In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.�Spalma il frosting sulla superficie della torta ormai fredda con l’aiuto di una spatola.
#giallozafferano #ricette #gz #torta #soffice #gz #carote #carrotcake | Posted on 07/Mar/2025 22:37:44
