Dia de exceção. Quem me é próximo sabe o rigor que, ao longo deste último ano, tenho tido com as minhas refeições. Na última passagem de ano, levei sopas (sem batata e sem refogados) em marmitas para as Cataratas do Niágara, no Canadá, quando, durante aqueles dias, toda a minha família celebrava (e bem) com grandes jantares. Mas tinha que ser assim. Por exemplo, estou sem tocar num grama de açúcar – refiro-me a doces – há 11 meses. É um processo. Todo este caminho não é fácil, mas é importante, não só definir metas, como permitir exceções. Permitir-nos exceções faz parte do processo, para que não se desista. Para que se trabalhe com um objetivo, mas também compensado por momentos de prazer. Há, pelo menos, um dia na semana em que me permito desfrutar de uma refeição como deve ser. Tenho esta regra desde que comecei o processo de emagrecimento. Este dia (que não gosto de chamar “dia do lixo”, porque aproveito este dia para comer coisas muitíssimo boas) serve de meta para, durante a semana, impor rigor, tendo aquele dia como recompensa. Para estes dias, escolho pratos ou restaurantes incríveis. Não pode ser qualquer coisa! E hoje a exceção é o cozido da Justa Nobre. Percebem, portanto, que não é o tipo de prato do “dia do lixo” a que estamos habituados. Mas é o tipo de prato que me dá prazer. E desfrutar de uma gastronomia assim, permitam-me, é pecar sem remorsos. Um pecado que vale a pena. Um pecado que é de hoje porque, amanhã, o cinto volta a apertar, numa semana de rigor, mas com direito à recompensa de um destino gastronómico a gosto. Bom domingo!
Esta semana recebemos no 5 Para a Meia Noite grandes nomes do universo da culinária, Noélia Jerónimo, Filipa Gomes e Justa Nobre! 5️⃣🕛 5ª feira à noite na RTP 1! #5meianoite #rtp
Alguns dos melhores momentos da minha presença no @5meianoite. Adorei a experiência e a companhia! Obrigada pelo convite, foi um prazer. 😊
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Cozinhar é a forma de manter as minhas raízes vivas! Qual é a receita tradicional da sua terra que mais gosta? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefjustanobre #onobre #onobrebychefjustanobre #restaurantelisboa #theforklisboa
Que bonita é Lisboa! ❤️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefJustaNobre #JustaNobre #chef #cheflife #foodlovers #foodie #foodadventures #conceptfood #lisbon #lisbonchef #dicadajusta
Tempo de qualidade a dois! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefJustaNobre #JustaNobre #chef #cheflife #foodlovers #foodie #foodadventures #conceptfood #lisbon #lisbonchef #dicadajusta
Porque os olhos também comem! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefJustaNobre #JustaNobre #chef #cheflife #foodlovers #foodie #foodadventures #conceptfood #lisbon #lisbonchef #dicadajusta
Sempre que posso, gosto de passar pela sala para cumprimentar clientes e velhos amigos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefJustaNobre #JustaNobre #chef #cheflife #foodlovers #foodie #foodadventures #conceptfood #lisbon #lisbonchef #dicadajusta
Flores do campo… simples, bonitas e cheias de cor, como a vida deve ser! 💛
Bacalhau de coentrada com Açorda de Bacalhau by Chef Justa Nobre! Uma receita tão portuguesa que é impossível resistir. Surpreenda todos aí em casa! #bacalhaucomalmaportuguesa #ConstantinosReceitaAçordaBacalhau_by_chef_Justa_Nobre
E esta dica hein? Experimente porque a nossa chef tem sempre razão!
As minhas receitas, começam no mercado! Cada ingrediente é escolhido por mim, com o cuidado de garantir que o que sirvo aos meus clientes é de qualidade. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #chefjustanobre #onobre #onobrebychefjustanobre #restaurantelisboa #theforklisboa
O Cozido à Portuguesa está de volta ao Nobre! 🤩 Todos os domingos, com a qualidade de sempre, o icónico prato da chef Justa Nobre continua a conquistar gerações. Reserve a sua mesa e venha desfrutar desta tradição connosco! 📞 351 217 970 760 📍 Av. Sacadura Cabral 53B, Lisboa . . #chefjustanobre #onobre #onobrebychefjustanobre #restaurantelisboa #theforklisboa
Onde almoçar no próximo sábado? @quintadoparal_portugal é o restaurante escolhido para mais um grande momento de Food Love Fest Alentejo & Ribatejo. 🤌🏻 Juntam-se ao Chef José Júlio Vintém duas grandes Chefs: @chef_justanobre e @noeliajeronimo_ Já marcaste o teu lugar? As reservas são feitas diretamente em cada restaurante, os preços variam, mas o critério é o valor médio de cada restaurante. Mais informações em foodlovefest.pt #foodlovefest #alentejo #ribatejo #visitportugal #turismodoalentejo #foodfestival #food #wine #foodies #chefs
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A história da cozinha portuguesa também se escreve com o nome da @chef_justanobre No Festival É um Encontro – Sabores do Mundo, vamos ouvi-la, saboreá-la e celebrá-la, ao lado de @riot_buraka_official , o DJ e produtor que levou o som da Amadora ao mundo e de Pedro Pereira, que, tal como RIOT, também move pessoas: no Metropolitano de Lisboa, lidera a transição para uma mobilidade mais sustentável e consciente. Tradição, conversa e partilha, servidas com entrada livre. 12, 13 e 14 de Setembro no Parque Central da Amadora. #eumencontro #crescer_org #festivalamadora
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A história da cozinha portuguesa também se escreve com o nome da @chef_justanobre No Festival É um Encontro – Sabores do Mundo, vamos ouvi-la, saboreá-la e celebrá-la, ao lado de @riot_buraka_official , o DJ e produtor que levou o som da Amadora ao mundo e de Pedro Pereira, que, tal como RIOT, também move pessoas: no Metropolitano de Lisboa, lidera a transição para uma mobilidade mais sustentável e consciente. Tradição, conversa e partilha, servidas com entrada livre. 12, 13 e 14 de Setembro no Parque Central da Amadora. #eumencontro #crescer_org #festivalamadora
