Olha Martynovska Instagram – Лазанья 🍅✨
Цього разу готувала велику-велику форму (2 штуки) для штату ресторану👩🍳👨🍳
А для тебе — затишна домашня версія на 1 прямокутну форму (25х 30 см)
Листи лазаньї — 1 уп
Курячий фарш — 500 г
Гриби — 1 упаковка
Цибуля — 1 шт
Порей — 1 шт
Морква — 1 шт
Шпинат — 1 упаковка
Сіль, спеції
На вершковому маслі обсмажуємо цибулю, моркву та порей. Додаємо фарш, сіль, перець — і готуємо до соковитої румʼяності.
Листи можна приварити в окропі 3-4 хв.
Соус бешамель👇
Розтоплюємо масло (70 г)→ додаємо борошно (70 г)→ це в нас виходить «ру».
Вливаємо молоко – 1 літр, додаємо сіль, перець, мускатний горіх.
Варимо до закіпання і консистенції густої сметани, в кінці додаємо сир (моцарелла 200 г, і 200 г – гауда або інший який більше смакує ☺️)
Збираємо:
1️⃣ Бешамель
2️⃣ Листи
3️⃣ Фарш з овочами
4️⃣ Гриби (я не смажила, щоб меньше жиру було, кладу сирими)
5️⃣ Шпинат
6️⃣ Бешамель
Повторюємо шари 3-4 рази і зверху засипаємо сиром.
Запікаємо до золотистої сирної скоринки. Духовка 180 С 30-40 хв🤤
Кличте всю команду, фіксуйте їх щасливі обличчя і заряджайте на класний продуктивний сервіс протягом всього дня 💪
І так, смакує разом з Coca-Cola Zero Sugar ♥️
PS. А що ви їсте на роботі, пишіть в коментарях ) | Posted on 21/Feb/2026 13:24:36
