Pues este mes de junio la revista @esquirees hace una entrevista a este tío tan guapo. Nada de retoques y filtros ,,,, me refiero a la entrevista donde hablamos de lo humano y de lo divido ,,las fotos son del gran @pablosarabiafoto Así cualquiera
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Que maravilloso día en Tenerife viviendo en directo @feriaagrocanarias con los amigos de @aquanaria Hablando de gastronomía canaria. Sus productos sus cocineros y sus lubinas. Nos vemos pronto !!!!!
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Que suerte inaugurar con el @padre.angel otro restaurante Robin Hood Ahora que se inauguran restaurantes todos los días !!! Este es diferente. Los más necesitados se sientan a la mesa con la misma dignidad del los seres humanos que consumimos restaurantes sin a veces caer en la cuenta del privilegio que supone ,,solo un ser de luz como el padre ángel se le ocurriría tratar a todo el mundo por igual Por que ahi ,sentados con su mantel de tela y su servilleta y con una cocina profesional las personas recuperamos aquello que en algún momento perdimos ,,,y que decir de los voluntarios ??? Dejan su tiempo para los más necesitados con una sonrisa que ya quisiéramos los profesionales. Otra lección que me llevo !!!
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¡No os podéis perder el gran reencuentro @masterchef_es en Sanlúcar de Barrameda, capital española de la gastronomía 2022! Os esperamos! #masterchef10
Cachelos con chorizo, huevo frito y ajada @hoyhuevo 🥔Ingredientes para los cachelos: 300gr de patatas cortadas en cachelos Agua Laurel Sal Elaboración: Poner a cocer los cachelos en agua con sal y laurel. Una vez estén cocidos, reservar. 🧅Ingredientes para la cebolla con chorizo: 80 gr de chorizo fresco picado 150gr de cebolla picada 60gr de aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pochar la cebolla con el aceite y añadir el chorizo picado. Rehogar un minuto y reservar. 🥚Ingredientes fritura huevo: 1 huevo 350gr de harina 360gr de trisol Una pizca de sal y azúcar 12gr de levadura fresca 600gr de agua tibia Elaboración del huevo frito: Deshacer la levadura en el agua tibia. Añadir el resto de ingredientes y dejar que suba de volumen. Reservar. 🧄Ingredientes ajada: 300gr de oliva común 50gr de oliva virgen extra 1 cebolla en juliana Laurel Tomillo 1 cabeza de ajos Clavos y pimienta negra 500gr de caldo de pollo 15gr de pimentón dulce 5gr de vinagre de jerez Elaboración ajada: Pochar en los aceites la cebolla con los aromáticos y el ajo. Cuando esté muy pochado añadimos el pimentón y el vinagre y reservamos. Colamos y mezclamos con el caldo de pollo en un robot para emulsionarlo. Emplatado : Mezclamos la cebolla con el chorizo y las patatas, ponemos a punto de sal y colocamos en un aro. Sacamos la yema de huevo, pasamos por la masa de fritura y freímos, de esta manera quedará crujiente por fuera y cremosa por dentro. Colocamos encima de las patatas y añadimos alrededor la salsa de ajada. #MasterDelHuevo
@masterchef_es cumple 10 años y lo celebramos con una subasta solidaria en favor de @fpdeseo . ¿Quieres conseguir mi chaquetilla firmada? Entra: https://www.catawiki.com/es/l/58308629 #SubastaMC
Hay algo más emocionante que cantar en un escenario ?o hacer un programa de televisión ??..si cocinar para tu gente. Tu publico ..ahhhh si hay algo mejor. Abrir una buena botella de vino 🍾🍾🍾🍷🍷🍷🍷🍇🍇🍇🍇
@hoyhuevo Muy atentos porque próximamente voy a elaborar una receta con huevo en directo en Instagram, para que aprendas a cocinar como un #MasterDelHuevo. Es un alimento bueno para cuerpo y mente, muy versátil y además contiene muchos nutrientes como vitaminas y minerales, son necesarios para el desarrollo físico e intelectual.
Todo está preparado en mi cocina para recibir al pescado más especial de la temporada. ¿Quieres aprender a cocinarlo conmigo? ¡Participa en mi masterclass comprando frescos en @alimerka.es #lAlimerkaCocinaConPepe
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Pues parece que se ha quedado pequeña !!! Próximamente iré contando cosas que pasarán en @elbohiooficial .más platos. Más vinos. Más energía. Atentos !!!!
Muchas gracias a @_icc_ por este maravilloso regalo que tanto nos ha ayudado a los cocineros y gracias a @cellercanroca capitaneado por Joan por desarrollarlo y compartirlo.
Así da gusto viajar , así es más fácil disponer de tu tiempo. Al lado de una marca segura , ven a @autokrator y disfruta de todos sus modelos @unionemovilidad