Maria Dias

Maria Dias Instagram – É por razões económicas que comemos como comemos, e infelizmente não repensamos as nossas escolhas vezes suficientes, justificando que comemos assim porque sempre comemos assim, no entanto só comemos assim desde dos anos 60. Estou a falar sobretudo do binómio carne/peixe acompanhamentos, sendo estes últimos cereais refinados ou feculentos cozidos ou fritos, ausência de legumes e leguminosas, oleaginosas, fruta e outras plantas. Esta maneira de comer levou a dois colapsos: o ambiental, que estamos a assistir (vejam o última Dica de Sustentabilidade sobre isso) e o da saúde, com a maior parte da população ocidental a morrer por causa da sua alimentação e estilo de vida. Normalizaram-se idas ao médico, check ups para despistes, mau estar generalizado e comprimidos de toma diária. Mas isto não é o normal. É, no entanto, uma rentável parceria entre a indústria alimentar e a farmacêutica.
Comer equilibrado é saudável para quem o faz e para o planeta. O prato diário gosta de se encher de legumes, da estação, de produção local, ou os que tiver à mão. 1/4 do prato com feculentos (batata frita não conta, só em dia de festa) ou cereais integrais como quinoa, arroz, millet, trigo sarraceno, cevada, aveia, espelta, o que gostar. E 1/4 com proteína vegetal: feijão, grão-de-bico, lentilhas, favas, ervilhas, etc. A abundância e a riqueza que há nisto, e simultaneamente a simplicidade valem a pena que experimente. Experimente. Pela sua saúde, dos seus filhos e do planeta, que está em muito mau estado por alimentar tanta gente tão mal durante os últimos 70 anos. Liberte-se do binómio e dos acompanhamentos. Encha o prato de coisas boas ❤️ | Posted on 27/Sep/2023 22:22:35