Maria Dias

Maria Dias Instagram – Quando digo “encher o prato de legumes” isto é o que eu digo e o que eu faço ☺️ se pensarmos que a maneira como comemos hoje deve-se apenas a uma jogada de marketing interesseira dos últimos 50 anos, conseguimos pensar também fora da caixa e ligados ao nosso corpo e ao que mos rodeia. Não faz sentido dividir o prato em dois: carne/peixe e acompanhamentos; essa escolha é responsável pela actual destruição do planeta e da saúde dos humanos, então é bom repensá-la. Este meu almoço demorou menos de meia hora a fazer. Assei batata doce com um pouco de paprica fumada e tomilho. Salteei bimis, cenoura e acelgas, com um pouco de gengibre e depois juntei grão cozido. Vapt vupt, ficou pronto num instante, é só ir sacudindo a frigideira. E depois um montão de folhas verdes com molho de balsâmico que uma amiga me trouxe de Itália e que é tão bom que apetece comer à colher. Tão bom. Tão fácil. Tantas texturas. Tão colorido. E agora, encha o prato de legumes! 💚 | Posted on 25/Sep/2023 17:40:00