Mehmet Gürs Instagram – Bu Pazar… kaçırmayın!!🍷 #Repost @kokkokentoprak with @get_repost
・・・
Anadolu’nun Miras Üzümleri Sempozyumu
Anadolu coğrafyası dünya tarihindeki en önemli medeniyetlerin, keşiflerin ve ürünlerin doğuşuna tanık olmuş bölgenin içindedir. Bu ürünlerin en önemlilerinden kabul edilen yabani üzüm de yine aynı bölgede evcilleştirilmiş ve insanlık tarihindeki yerini almıştır.
Asmanın ve üzümün doğduğu toprakların içerisinde bulunan Türkiye’nin geçmişteki üzüm çeşitliliğine ulaşması mümkün mü?
DNA profili ile üzüm çeşitlerinin kökeni ve soyları konusunda önde gelen bir isim olan Dr José Vouillamoz, Arkeolog ve Gıda Mühendisi Yrd Doç Ahmet Uhri, Master of Wine Yiannis Karakasis ve daha birçok değerli akademisyenler ile uzmanların ve üreticilerinin katılacağı Sempozyumda, yerli üzüm çeşitlerinin geçmişi ve geleceğinin konuşulması ve bu konuda ileriye dönük çalışmaların yapılmaya başlanması hedeflenmektedir.
Anadolu’dan peynir çeşitleri ile tadımların yapılacağı Kronotrop’un kahvelerinin de ikram edileceği tüm güne yayılan bir etkinlik olacaktır.
Mikla’ nın büyülü atmosferinde yapılacak bu nadide buluşmayı kaçırmayın!
Biletler Biletix’te link profilde. #kokkokentoprak #wine #nativewines #symposium #themarmarapera
Symposium on Anatolian Heritage Grapes
The land of Anatolia is situated in a region which has witnessed the birth of great civilizations, discoveries and products in world history. Wild grapes, acknowledged to be the most important amongst these products, have been domesticated in the same region and have also taken their place in human history.
Is it possible for Turkey, placed within the soil which gave birth to vines to recapture the vast grape variety it once had in the past?
The Symposium will bring together Dr. José Vouillamoz, leading world authority on the origin and parentage of grape varieties through DNA profiling, Yrd Doç. Archeologist Ahmet Uhri, Master of Wine Yiannis Karakasis, other distinguished academicians with wine professionals and producers to discuss the past and future of the local grape varieties as well as giving start to new projects concerning the subject.
A variety of rare Anatolian cheeses, local wine samples and Kronotrop coffe | Posted on 28/Jun/2019 13:50:58
