Roman Paulus Instagram – RECEPT NA SKVĚLÉ DOMÁCÍ HOUSTIČKY
Dnes mám pro Vás recept na úžasné domácí pečivo, které si určitě oblíbíte. Vůně domácího pečiva příjemně naladí každého, upečte si proto o víkendu tyto malé houstičky. Nebo, víte co? Upečte si je hned dneska večer, jsou tak skvělé, že si je hned o víkendu upečete znovu. 😊 Zpříjemní Vám začátek dne, když si je upečete ke snídani, i Vám hezky den zakončí… Skvěle se hodí i na party jako příloha třeba ke grilování nebo k obloženým mísám.
Nejlépe však chutnají ještě teplé s máslem.
A co vy? Pečete si pravidelně domácí pečivo? A jaké druhy? Jste spíš tým sladkých koláčů a buchet nebo tým chlebů a domácích rohlíků a houstiček? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
500 g vody
30 g cukru
30 g droždí
1 kg hladké mouky
125 g oleje
30 g soli
hrubozrnná sůl
kmín
mák
sezam
Jak budete postupovat?
Rozdrobené droždí smícháme se špetkou cukru, trochou vlažné vody a mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého kvásku, mouky, oleje, soli, cukru a zbytku vlažné vody vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučněném vále dlouhý válec, ze nějž odkrajujeme menší kousky (za mě nejlepší 40 g) a tvarujeme malé houstičky, bochánky nebo pletýnky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme asi 20 minut kynout. Vykynuté banketky potřeme vodou, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem, mákem nebo sezamem, vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme asi 7-10 minut dozlatova.
Necháme vychladnout a podáváme.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #pecivo #housky #banketka #rohliky #chleb #peceni #pecenie #pecenijeradost #peceniejeradost #jidlo #dnesjim #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 04/Mar/2024 15:14:20
