RECEPT NA VEPŘOVÉ PLÁTKY SE SCHWARZWALDSKOU ŠUNKOU Nevíte, co dneska k večeři? A co takhle vepřový plátek navoněný schwarzwaldskou šunkou? Rychlé jídlo, které překvapí svojí chutí i vůní. A věřte mi, že si pochutnají i děti! Co připravujete k rychlé večeři své rodině vy? Jste spíš tým studených večeří typu rohlík se šunkou nebo vaříte pravidelně i večeře? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? 8 × plátků vepřové pečeně 8 × plátků schwarzwaldské šunky 4pl Bazalkového pesta Sůl a pepř 2 × lžíce rostlinného oleje 2plMásla 100mlBílého vína Jak budete postupovat? Plátky vepřové pečeně si opepříme a osolíme z obou stran. Na každý plátek masa dáme lžičku bazalkového pesta a rozetřeme. Každý zabalíme do 1 plátku schwarzwaldské šunky (pokud se Vám nebude dařit, můžete plátek šunky jen položit na maso). Aby se šunka z plátku neodlepila, propíchneme několikrát špejlí. Takto připravené plátky zprudka opečeme z obou stran v pánvi na rozpáleném rostlinném oleji. Můžeme přidat i větvičku čerstvého rozmarýnu. Když je maso opečené, podlijeme bílým vínem a přidáme kousek másla. Omáčku necháme chvíli vyvařit, aby byla hustější. Tou poté polijeme maso i brambory. Podáváme například se šťouchaným bramborem a vařenou brokolicí. Ale můžete klidně brambory vyměnit za rýži nebo italské risotto. Dobrou chuť. #recepty #recept #zdraverecepty #veprove #maso #sunka #schwarzwald #schwarzwaldskasunka #rychlerecepty #rychlyobed #rychlavecere #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO Máte rádi rychlé večeře? Tak to jste tady správně! Tenhle pokrm budete mít na stole než stačíte vyslovit celý jeho název správně… 😊. Stačí jen pár kvalitních surovin, chvilka času a můžete s láskou podávat hladovým strávníkům. A věřte mi, že si pochutnáte! A jaké rychlé večeře doma děláte Vy? Vaříte často italské těstoviny s omáčkou? Dejte mi vědět do komentáře a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně. Co budete potřebovat? Na 4 porce 400 g těstovin – sušených špaget 12 stroužků česneku 1 pálivá paprička Olivový olej Sůl a pepř Velkolistá petržel Parmezán Jak budete postupovat? Těstoviny uvařte al dente podle návodu na obalu (těstoviny se ještě dovaří v omáčce). Do rozehřáté pánve nalijte trochu olivového oleje, přidejte na plátky nakrájený česnek a opečte dozlatova (pozor na přepečení – česnek potom zhořkne). Přidejte nasekané chilli papričky a podlijte malým množstvím vody z vaření těstovin. Těstoviny sceďte, dejte do pánve a podlijte opět trochou vody z těstovin. Osolte, opepřete a posypejte petrželkou, promíchejte a přelijte trochou olivového oleje. Podávejte s nastrouhaným parmezánem. Dobrou chuť! #recepty #recept #rychle #rychlerecepty #italie #italskakuchyne #spagety #aglio #aglioolio #cesnek #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA KOPROVOU OMÁČKU Máte rádi koprovku? Voňavou po kopru, jemnou po smetaně, hmmmmm….. Já ji mám rád moc! Připravte si se mnou úžasnou krémovou koprovku a uvidíte, že Vám strávníci budou nejen děkovat, ale i vylizovat talíře. A i vy si jí zamilujete 😊. Koprová omáčka se nejčastěji podává s knedlíkem, na který si ukážeme recept už zítra. Kterou omáčku doma připravujete nejčastěji? Je to svíčková, rajská nebo jiná? Dejte mi vědět do komentáře a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně. Co budete potřebovat? Na vývar 3 l vody 80 g celeru 1 × petržel 1 × mrkev 5 × kuliček nového koření 3 × bobkové listy 10 × kuliček černého pepře 2 × cibule 1 kg falešné hovězí svíčkové Na omáčku sůl a pepř 100 g másla 30 g hladké mouky Rostlinný olej 100 ml plnotučného mléka 2 × lžíce krupicového cukru ocet 250 ml čerstvé smetany (33 % tuku) 1 × hrst čerstvého kopru 4 × vejce „M“ Jak budete postupovat? Vaření masa a vývaru na omáčku Do hrnce připravíme vodu, přidáme očištěný celer, mrkev a petržel, nové koření, bobkový list, celý černý pepř, cibuli. Přivedeme k varu. Přidáme maso a vaříme doměkka asi hodinu a půl. Vařené maso dáme stranou a vývar vycedíme. Omáčka V pánvi rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a necháme zpěnit. Jíšku dáme stranou a necháme vychladnout. Jednu cibuli nakrájíme nadrobno a na lžíci sádla orestujeme dosklovata. Studenou jíšku zalijeme 100 ml vroucího vývaru, důkladně rozmícháme do zhoustnutí, přidáme ještě asi 400 ml vývaru, cukr, trochu octa a provaříme 15-20 minut. Provařenou omáčku zjemníme smetanou, můžeme přidat lžíci másla a dochutíme čerstvým sekaným koprem, solí, cukrem a octem. Servírujeme s plátky hovězího masa, houskovým knedlíkem a pošírovaným vajíčkem. Ozdobíme větvičkami čerstvého kopru. Na recept na skvělý houskový knedlík se můžete těšit už zítra! Dobrou chuť! #recepty #recept #tradicne #tradicni #kopr #koprovaomacka #koprovka #knedliky #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA GRATINOVANÉ BRAMBORY Dnes mám pro Vás tip na super přílohu. Gratinované brambory se podávají jako luxusní příloha třeba ke steaku nebo je můžete servírovat jako já, k masovým špízům. Můžete je však podávat i jen tak, samostatně. Jejich příprava je snadná, stačí Vám pár surovin, zapečení v troubě a dobrota je na světě. Pokud hledáte nějakou změnu v jídelníčku, můžu vřele doporučit. Na tyto gratinované brambory jsem použil malé zapékací misky z mé kuchyňské řady MasterPro by Roman Paulus. Tato kolekce kuchyňských produktů bude k dispozici v prodejnách Lidl od 22.2. – 25.2. 2024. Využijte speciální příležitosti a zakupte si výrobky s mým podpisem přímo na jednotlivých hrncích, pánvičkách i mixerech. A jakou přílohu děláte doma nejčastěji Vy? Rýži, brambory, těstoviny nebo něco úplně jiného? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více super rychlých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? 800 g brambor 500 ml smetanu 4 stroužky česneku čerstvý tymián sůl Jak budete postupovat? Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Do hrnce vlijte smetanu, osolte, přidejte nasekaný tymián a nasekaný česnek a promíchejte. Do vroucí smetany vložte brambory a několik minut vařte. Přendejte do zapékací mísy (já jsem použil 4 malé) a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 35 – 40 minut (ze začátku můžete péct pod pokličkou nebo alobalem). Dobrou chuť! #recepty #recept #brambory #zapecene #gratinovane #gratinovanebrambory #zapecenebrambory #priloha #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef #mastertheprowithin #lidlcz #spoluprace
Dnes si uděláme takovou malou školu krájení. Ať Vám jde krájení od ruky jako profíkům 😉. A co Vy a krájení? Jde Vám to dobře, nebo jste se dneska něco přiučili? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více tipů do kuchyně a skvělé recepty. #tipy #triky #zajimavosti #krajeni #nuz #noze #zkuchyne #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA SEKANOU ZABALENOU VE SLANINĚ Dnes mám zde recept pro všechny milovníky klasické české kuchyně. Sekanou, ozvláštněnou tím, že ji zabalíme do slaniny. Čeká Vás krásná podívaná, úžasná vůně i chuť. Určitě vyzkoušejte, nebudete litovat. Můžeme podávat s bramborovou kaší nebo malými brambory a marinovanou cibulí. Na tuto pochoutku Vám dám recept zase v příštím příspěvku. A co Vy? Co dneska budete mít k obědu Vy? Podělte se s námi do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? 800 g mletého masa mix Sůl a pepř 1 × hrst sekané listové petržele 1 × cibule pálivá mletá paprika 2 × vejce 2 × stroužky česneku 2 × housky 250 ml plnotučného mléka 2 × lžíce plnotučné hořčice 200 g delikatesní slaniny Jak budete postupovat? Pečivo (nejlépe z předešlého dne) namočíme do mléka a necháme nasáknout. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme najemno nasekanou petržel a cibuli, mletou papriku, vejce, prolisovaný česnek, vyždímané pečivo, hořčici a dobře promícháme. Mokrýma rukama vytvarujeme dvě šišky, které ozdobně zabalíme do slaniny a vložíme do pekáče s trochou vody. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 40-45 minut. Podle potřeby podléváme vodou. Podáváme s bramborovou kaší nebo malými brambory a marinovanou cibulí – na tuto pochoutku Vám dám recept zase v příštím videu – máte se na co těšit. Dobrou chuť! #recepty #recept #tradicni #ceske #ceskejidlo #sekana #slanina #brambory #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA MARINOVANOU ČERVENOU CIBULI V minulém reelsu jsem Vám ukázal jak si připravit skvělou sekanou a použil jsem k ní právě tuto úžasnou cibuli. Marinovaná neboli nakládaná červená cibule se skvěle hodí do domácích burgerů, hotdogů nebo jako doplněk k pečenému či grilovanému masu. Nejlepší na ní je, že si ji snadno připravíte doma a po třech – pěti dnech v zavařovací sklenici si na ní můžete začít pochutnávat 😉. Toto musíte vyzkoušet! Je to opravdu pecka! Recept si určitě uložte ať ho lehce najdete k brzké jarní grilovačce nebo k nedělnímu obědu. A co vy, jaké pikantní dochucovadla používáte ke grilovanému masu? Napište mi do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? 250 ml voda 250 ml červený vinný ocet 100 g krupicový cukr 3 × bobkový list 5 × badyán 2 g čerstvý tymián sůl 20 g pálivá paprička 300 g červená cibule Jak budete postupovat? V hrnci přivedeme k varu vodu, ocet, cukr a koření (bobkový list, badyán a tymián). Jakmile krátce povaříme, osolíme a přidáme nasekanou chilli papričku a červenou cibuli nakrájenou na nudličky po vlákně. 2–3 minuty vaříme mírným varem a ještě horkou naplníme do čisté sklenice. Naplněnou sklenici uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Před podáváním necháme alespoň 5 dní odležet. Marinovanou cibuli skladujeme v lednici v uzavřené sklenici, kde vydrží minimálně 1 měsíc. Podáváme do burgerů, hotdogů, salátů či ke grilovanému masu. Ať si pochutnáte!! #recepty #recept #rychlerecepty #zelenina #cibule #nakladanazelenina #nakladanacibule #priloha #pikantni #grilovani #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
ZAPEČENÉ PALAČINKY S TVAROHEM Včera jsme si ukázali jak správně postupovat při přípravě palačinek a dnes si palačinky naplníme tvarohovou náplní a zapečeme je v troubě. A kdo říká, že palačinky jsou jen nudné jídlo pro děti, bude muset tentokrát hodit zpátečku. Je to velice luxusní záležitost! A garantuji Vám, že si pochutnáte. Tento recept na zapečené palačinky je jedním z receptů s využitím výrobků z kolekce MasterPro by Roman Paulus. V Lidlu bude tato kolekce k prodeji od 22.2. – 25.2. 2024. Využijte speciální příležitosti a zakupte si výrobky s mým podpisem přímo na jednotlivých hrncích, pánvičkách, mixerech i zapékacích miskách. Vyzkoušeli jste už někdy zapečené palačinky? Máte raději palačinky na sladký způsob nebo na slaný? Dejte mi vědět do komentáře a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně. Co budete potřebovat? Těsto na palačinky 150 g hladké mouky sůl 2 × vejce “M” 300 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku) Tvarohová náplň 250 g tučného tvarohu 50 g cukru krystal 20 g vanilkového cukru 1 × žloutek 1 × citron (kůra) Zálivka z vajec 250 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku) 50 ml čerstvé smetany ke šlehání 50 g cukru krystal 2 × vejce „M“ 40 g vanilkového cukru Jak budete postupovat? Palačinky Z mouky, špetky soli, vajec a mléka připravte řídké těsto na palačinky a v teflonové pánvi s přepuštěným máslem upečte několik palačinek. To jsme si pěkně ukázali už ve včerejším reelsu. Tvarohová náplň Z tvarohu, cukru, vajec, citronové kůry a citronové šťávy připravte náplň, kterou nechte v lednici odstát. Zálivka z vajec Smíchejte mléko, smetanu a vejce, přidejte cukr a rozšlehejte. Zapečené palačinky Po vychladnutí potřete palačinky tvarohovou náplní, překrojte na poloviny a skládejte do zapékací mísy. Poté přelijte zálivkou a pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 30 minut, do ztuhnutí zálivky. Zapečené palačinky posypte moučkovým cukrem a podávejte. Dobrou chuť! #recepty #recept #palacinky #zapecene #zapecenepalacinky #peceni #pecenie #peceniejeradost #pecenijeradost #dezert #svacina #kekave #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus #mastertheprowithin #spoluprace #lidlcz
RECEPT NA CUKETOVÝ KRÉM Nyní v zimním období nás nejvíce zahřejí polévky. Není nic lepšího než se vrátit domů z venkovní procházky a dát si lahodnou polévku. Pojďme si proto společně připravit výbornou cuketovou polévku. Receptů na cuketovou polévku existuje veliké množství, nejdůležitější je však nevařit polévku moc dlouho, aby se zachovala krásná zelená barva. Na mixování jsem použil tyčový mixer ze své kuchyňské řady MasterPro by Roman Paulus. Celou kolekci skvělých pomocníků do kuchyně si můžete prohlédnout již od dnešního dne (čtvrtek 22.2.2024) v Prodejnách Lidl. Jaká je vaše nejoblíbenější polévka? Napište mi do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? Polévka bio extra panenský olivový olej 1 ks cibule 2 stroužky česneku 2 menší cukety sůl pepř 1 l zeleninový vývar bílé víno 1 smetana na vaření Vložka do polévky ½ cukety 1 stroužek čeneku listy z čerstvé bazalky olivový olej bylinky sůl a pepř pošírované vajíčko sýr Feta nebo Balkánský sýr Jak budete postupovat? Polévka V rozpáleném hrnci na olivovém oleji krátce zpěníme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Orestujeme a přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, lehce osolíme a opepříme. Krátce orestovanou cuketu zalijeme bílým vínem, po provaření přidáme zeleninový nebo drůbeží vývar a smetanu a necháme asi 10 minut vařit. Hotovou polévku rozmixujeme najemno. Vložka do polévky Půlku cukety si nakrájíme na menší kostičky, které si orestujeme na olivovém oleji společně s česnekem. Osolíme, opepříme a přidáme nahrubo nakrájenou bazalku a ještě chvíli restujeme. Přidal jsem ještě pošírované vajíčko (jak na pošírované vajíčko naleznete na mém IG profilu pár příspěvků zpátky), nakrájený sýr Feta nebo Balkánský sýr. Polévku podáváme ozdobenou lístky bazalky. Můžeme ještě pokapat olivovým olejem. Dobrou chuť! #recepty #recept #cuketa #polevka #cuketovasezona #cuketovapolevka #miso #obed #vecere #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #spoluprace #lidlcz #mastertheprowithin #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus
RECEPT NA PALAČINKOVÉ TĚSTO Dnes mám pro Vás první z receptů, které jsem Vám slíbil. Odhlasovali jste si palačinky, takže tady jsou. Dnes si dáme základní palačinkové těsto a zítra si dáme vyšší level v podobě zapečených palačinek. Na palačinky jsem použil pánvičku z mé řady MasterPro by Roman Paulus, kuchyňských produktů, které bych Vám rád přestavil a které si budete moci zakoupit v prodejnách Lidl od 22.2.2024. Palačinky milujeme všichni, malí, velcí, na mnoho způsobů, s čokoládou, džemem, tvarohem, šlehačkou nebo ovocem – způsobů na servírování palačinek je tolik, kolik je chutí a rodinných receptů. Připravte si se mnou dokonalé palačinky a nezapomeňte, že zítra bude pokračování, které si musíte udělat. A jak máte palačinky nejraději Vy? S nutelou, marmeládou, tvarohem nebo zapečené? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně. Co budete potřebovat? 1 dávka = 6 palačinek 150 g hladké mouky 2 × vejce “M” sůl 300 ml čerstvého mléka (obsah tuku 3,5 %) přepuštěné máslo na smažení Jak budete postupovat? V míse smíchejte mouku, špetku soli, vejce a trochu mléka. Zbytek mléka přilévejte postupně a vypracujte hladké těsto bez hrudek. Pokud bude příliš husté, nařeďte mlékem. Těsto nechte několik minut odpočívat. Palačinky usmažte v rozehřáté pánvi s přepuštěným máslem. Ať se Vám povedou! #recepty #recept #peceni #pecenie #pecenijeradost #dezert #svacina #snidane #obed #vecere #palacinky #testo #kekave #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus #mastertheprowithin #spoluprace #lidlcz
RECEPT NA SKVĚLÉ DOMÁCÍ HOUSTIČKY Dnes mám pro Vás recept na úžasné domácí pečivo, které si určitě oblíbíte. Vůně domácího pečiva příjemně naladí každého, upečte si proto o víkendu tyto malé houstičky. Nebo, víte co? Upečte si je hned dneska večer, jsou tak skvělé, že si je hned o víkendu upečete znovu. 😊 Zpříjemní Vám začátek dne, když si je upečete ke snídani, i Vám hezky den zakončí… Skvěle se hodí i na party jako příloha třeba ke grilování nebo k obloženým mísám. Nejlépe však chutnají ještě teplé s máslem. A co vy? Pečete si pravidelně domácí pečivo? A jaké druhy? Jste spíš tým sladkých koláčů a buchet nebo tým chlebů a domácích rohlíků a houstiček? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně. Co budete potřebovat? 500 g vody 30 g cukru 30 g droždí 1 kg hladké mouky 125 g oleje 30 g soli hrubozrnná sůl kmín mák sezam Jak budete postupovat? Rozdrobené droždí smícháme se špetkou cukru, trochou vlažné vody a mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého kvásku, mouky, oleje, soli, cukru a zbytku vlažné vody vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučněném vále dlouhý válec, ze nějž odkrajujeme menší kousky (za mě nejlepší 40 g) a tvarujeme malé houstičky, bochánky nebo pletýnky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme asi 20 minut kynout. Vykynuté banketky potřeme vodou, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem, mákem nebo sezamem, vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme asi 7-10 minut dozlatova. Necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť! #recepty #recept #pecivo #housky #banketka #rohliky #chleb #peceni #pecenie #pecenijeradost #peceniejeradost #jidlo #dnesjim #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
Kdo by neznal ikonický čokoládový dort Sacher. Pojďte se dnes se mnou podívat do kavárny hotelu Sacher ve Vídni, kde se tato dobrota zrodila a už desítky let se podává stejným způsobem. Až budete někdy ve Vídni, určitě nezapomeňte tuto krásnou kavárnu navštívit! Stojí to za to!!! Kdo z Vás si už pochutnal na právem originálním dortík Sacher? Napište mi do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více dalších tipů a skvělých jednoduchých receptů. #sacher #dort #sachertorte #sachercake #viden #kavarna #kava #caj #zazitek #cestovani #turistika #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
Pojďte se se mnou podívat do nejlepší restaurace v Rakousku. Je to restaurace Steirereck @steirereck_stadtpark ve Vídni. Byl jsem tam na 6-ti chodovém degustačním menu. Skvělý zážitek, který stojí za to! Chodíte rádi do restaurací? Jaký je Váš největší zážitek z restaurace? Která restaurace Vám učarovala? Napište mi do komentáře a nezapomeňte mě sledovat pro skvělé recepty a tipy z kuchyně. #degustace #degustacnimenu #viden #steirereckimstadtpark #michelin #michelinstar #zazitek #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
Tomuhle kávovému brownies s hořkou čokoládou prostě neodoláte. 🤤 Tak honem do bia Kuchyně Lidlu, kde už čeká celý recept na tuhle luxusní dobrotu. 🍫 #cukr #kava #cokolada #lidlcz #kuchynelidlu #brownies
MASTERPRO BY ROMAN PAULUS Je mou milou povinností, představit Vám mojí vlastní řadu kuchyňských produktů MasterPro, která bude k dispozici ke koupi v obchodech Lidl od čtvrtku 22. 2. 2024. Tato řada obsahuje několik pánviček, kuchyňský elektrický sekáček, tyčový mixer, kastrol s pokličkou, sadu nožů, horkovzdušnou fritézu, mlýnky na sůl a pepř, kuchyňské prkénko a zapékací misky, vše je s mým podpisem. Ke každému produktu jsem Vám připravil recepty, které budu zveřejňovat zde na profilu IG během příštích 14 dnů. Budu moc rád, když si některý z mých produktů zakoupíte a bude Vám v kuchyni dělat radost, tak jako dělá v kuchyni radost mně. Hodně štěstí při vaření a dobrou chuť. Který produkt Vás oslovil nejvíce? Koupíte si ho v Lidlu? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro skvělé recepty a tipy do kuchyně! #mastertheprowithin #kuchyn #kuchynskedoplnky #kuchynskepotreby #noze #prkenko #panvicky #zapekacimiska #mlynky #tycovymixer #spoluprace #lidlcz #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
Křepelčí vajíčka, krásná, kropenatá a velmi chutná! Pojďte se jim se mnou podívat “pod skořápku”. Už jste je vyzkoušeli? Nebo je konzumujete pravidelně? Dejte mi vědět do komentáře a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. #tipy #triky #zajimavosti #zkuchyne #vajicka #krepelka #krepelcivajicka #volskeoko #obed #vecere #jaro #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA ZAPEČENÉ RATATOUILLE Ratatouille je originální francouzské jídlo připomínající naše lečo. Ratatouille nemusíte připravovat jen dušením, ale můžete je také zapéct. Suroviny jsou stejné, nesmí chybět cuketa, lilek, papriky, rajčata a čerstvé bylinky, výsledek však bude úplně jiný. Určitě vyzkoušejte toto krásné skládání a čeká na Vás nádherný pokrm plný chutí a vůně. Bude Vám chutnat k pečenému masu nebo ho můžete sníst jen tak, určitě si pochutnáte. Já jsem své ratatouille skládal do zapékací misky z kolekce MasterPro by Roman Paulus, kterou si můžete zakoupit ještě tento víkend v prodejnách Lidl. Ať se Vám podaří! A jak připravujete zeleninovou přílohu k obědu Vy? Pečete, dusíte nebo vaříte zeleninu každý den nebo jen občas? Jak budete postupovat? Omáčka olivový olej 3x stroužek česneku 1x cibule 1 plechovka sekaná rajčata čerstvý tymián čerstvá bazalka sůl pepř Zelenina na skládání 4x čerstvá rajčata 2x červená a 2x žlutá paprika 2x cuketa 1x lilek Sůl, pepř, olivový olej bazalka Jak budete postupovat? V rozehřáté pánvi s olivovým olejem necháme zpěnit česnek nakrájený na plátky a cibuli nadrobno. Přidáme rajčata z plechovky, nasekané bylinky – tymián, a bazalku, opepříme, osolíme a necháme provářet (asi 5 minut). Omáčku přelijeme do zapékací misky, aby rovnoměrně překryla její dno. Cuketu, lilek, papriky a čerstvá rajčata nakrájíme na úhledné tenké plátky, které skládáme jeden za druhým na připravenou omáčku. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, (můžete přiklopit pečicím papírem, do kterého uděláme nožem několik děr). Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 30 minut, poté zkontrolujeme a pečeme ještě minimálně dalších 30 minut. Zelenina na povrchu zkaramelizuje. Zapečené ratatouille podáváme s lístky čerstvé bazalky. Dobrou chuť! #recepty #recept #zdraverecepty #zelenina #ratatouille #zapecene #vegetarian #vegan #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #spoluprace #lidlcz #mastertheprowithin #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
RECEPT NA PEČENÉ KRŮTÍ ŠPÍZY V HORKOVZDUŠNÉ FRITÉZE V minulém reelu jsme si ukázali jak si připravit skvělou přílohu v podobě gratinovaných brambor a dnes Vám k tomu ještě ukážu úžasné špízy z krůtího masa. A jestli Vám u toho chybí ještě zelenina, reel na pečené ratatouille bude brzy následovat 😊. Na tento recept jsem použil horkovzdušnou fritézu opět z mé řady kuchyňských produktů MasterPro by Roman Paulus. Pokud byste měli chuť si něco z této řady zakoupit, budete mít možnost již od tohoto čtvrtku 22.2.2024 v prodejnách Lidl. A co Vy? Máte doma horkovzdušnou fritézu? Na co ji nejčastěji používáte? Já se přiznám, že jsem si ji velice oblíbil a na naší kuchyňské lince má určitě své místo. Dejte mi vědět do komentářů co Vy a horkovzdušná fritéza, zda ji máte nebo si ji plánujete zakoupit. A nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a tipů do kuchyně. Co budete potřebovat? 600 g krůtího masa 4pl jogurtu sůl a pepř 1plčervená paprika 1kluzená paprika Špetka kajenského pepře, tymián, oregano Jak budete postupovat? Krůtí maso si pokrájíme na kostky velké přibližně 3×3 cm. V misce si smícháme jogurt, sůl, pepř a koření a maso v této směsi obalíme a necháme v lednici odležet. Mezi tím si nakrájíme červenou papriku také na kousky velké přibližně 4×4 cm Na špejli postupně vrstvíme červenou papriku a maso a opakujeme do naplnění špejle. Když máme špízy hotové, rozehřejeme si fritézu, košík postříkáme olejem ve spreji a špízy dáme do fritézy na 20 minut na 185 *C, v polovině času otočíme a můžeme podávat. My jsme si na těchto špízech pochutnali s gratinovanými brambory (recept na ně máte v minulém reelsu). Dobrou chuť! #recepty #recept #zdraverecepty #maso #kruti #krutimaso #paprika #spizy #horkovzdusnafriteza #friteza #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #spoluprace #lidlcz #mastertheprowithin #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
NÁVOD JAK OLOUPAT KREVETY Dnes vám ukážu návod, jak oloupat krevety a jak snadno je očistit. Celou krevetu důkladně omyjeme. Následně zalomíme a odtrhneme hlavu i s nožičkami a následně prstem přejedeme po zádech tak, abychom zajeli pod krunýř. Postupně ho článek po článku odlupujeme. Necháme však poslední článek s ocáskem, které nám poslouží jako přírodní držátko při jídle. Pokud chceme krevety zamíchat do jídla (například do rizota či do polévky), můžeme svléknout i poslední článek a ocásek odlomit. Poté malým ostrým nožem nařízneme hřbet, ze kterého opatrně vytáhneme střívko i s obsahem. Hlavu, nožičky a případně ocásek nevyhazujeme, ale uchováme pro přípravu domácího „rybího” vývaru. Krevety nejčastěji koupíte ve dvou variantách. Šedivé s hlavou a krunýřem a růžové bez hlavy, nohou a naříznuté na hřbetě. Šedivé jsou syrové – ty se hodí před vařením oloupat a očistit. Růžové jsou oproti tomu už vařené a očištěné a pokud na ně máte velkou chuť, můžete se do nich rovnou pustit. Jedná se však o maso stejných zvířat. Kreveta totiž při tepelném zpracování mění barvu z šedivé na růžovou. Při nakupování krevet si můžeme všimnout číselného označení. Jedná se o dvě čísla oddělená lomítkem. Čísla udávají rozmezí kusů, které se vejde do britské libry (tedy asi do 453,6 g). Někdy se můžete setkat i s označením kusů v 1 kg, to se však obvykle píše s pomlčkou a za zápisem je uvedeno „ks/kg” Krevety s označením 16/20 nám tedy prozradí, že do jedné britské libry se vejde 16-20 kusů krevet a jsou tedy průměrně veliké. Stejné krevety můžete zakoupit i s označením 35-45 ks/kg (nebo 16-20 Is/lb). Chce to trochu cviku, ale není to těžké! Držím palce ať vám to dobře jde!! #recept #recepty #navod #loupani #krevety #morske #morskeplody #shrimp #prawns #shrimps #prawn #obed #vecere #jidlo #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus
Znáte klasické masové kari? A víte, že ho můžete připravit i veganské? Třeba s jackfruitem, nebo s tofu. Zkuste náš recept, podrobný rozpis i s videem najdete v biu Kuchyně Lidlu. #kuchynelidlu #lidlcz #kari #vegan #tofu #jackfruit #recept
Degustační večeře ve francouzském stylu v krásném prostředí Vinařství Spielberg. Spojení skvělého jídla a úžasného místa zaručilo hostům nezapomenutelný zážitek. Díky @vinospielberg a @paulus.catering Kdo z vás by si dal říct také? Už jste někdy zažili takovou degustační večeři? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých tipů do kuchyně a rychlých receptů. #degustace #degustacnivecer #degustacni #vecere #zazitek #francouzska #francouzskakuchyne #paulus #pauluscatering #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef
Život si můžete osladit i zdravě. 🍓 Zkuste tyhle kakaové tacos s čerstvým ovocem. Připravte si je třeba k snídani, místo klasických lívanců. 🫐🥞🍌 #lidlcz #kuchynelidlu #cerstvostrazci #tacos #nasladko #snidane #recept
Na chlebíčky nemusíte dávat jen šunku a sýr. @romanpaulus_chef připravil šlehaný krém z avokáda, kozí sýr, přidal mango, granátové jablko a povýšil českou klasiku na novou úroveň. #lidlcz #kuchynelidlu #cerstvostrazci #chlebicky #recept
Naše kurzy vaření jsou velmi populární! 🔥 Tenhle byl zaměřený na zvěřinu. 🦌 Mrkněte, jak probíhal. 👀 . . . #romanpaulus #bistropaulus #kurzvareni #zverina #novereels #ucimsevarit
