Josef Nemrava Instagram – 🥩🧀Krčmářský špízy🧀🥩 taková trochu letní prasárna🤪
Do plavek už letos stejně nezhubnu, tak proč se trápit?!😅🙈🙈
V každém případě je dobrej klidně i v prosinci😉
A mám na vás dotaz☺️🙏
Jakej sejra máte nejraději v trojobalu??
Za mne vede Blaťácký zlato😋😋
300 g Eidamu nebo goudy 45%
300 g kotlety bez kosti
300 g uzeného boku nebo slaniny
3 vajíčka
Strouhanka ze 3 rohlíků
Mouka
Sůl
Pepř
Olej na smažení
Špejle
Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme a napepříme z obou stran a rozkrájíme na menší kousky.
Sýr si rozkrájíme na plátky zhruba 1 cm tlusté a ty pak na čtvrtiny.
Uzený bok si rozkrájíme na tenčí plátky a ty pak na velikost zhruba jako sýr a kotletku.
Vše střídavě napichujeme na špejle. (Ideálně nezačínejte a nekončete napichování sýrem, ale masem)
Hotové špízy obalujeme nejprve v klasickém trojobalu a následně ještě jednou ve vajíčka a strouhance.
Pak ihned zprudka smažíme ve větší vrstvě oleje do zlatova.
Usmažené špízy vyndáme na starý chléb a dáme dotáhnout do trouby rozpálené na 160 St zhruba 10 minut.
Podáváme s domácí tatarkou a hranolkami😉
Dobrou chuť
#spiz #prasarna #leto #letnijidlo #recept #videorecept #food #syr #smazenysyr #smazak #krcmarskyspiz #krcmar #smazim #tatarka #hranolky | Posted on 13/Aug/2023 13:36:01
