Josef Nemrava Instagram – Valašský Kontrabáš a salát s kysaného zelí
Takový již skoro zapomenutý recept, který je celkem jednoduchý, fakt strašně dobrý a hlavně malé množství zasytí regiment😂
No a vzhledem k tomu, že pohanka začíná být zase v kurzu a in, tak by se vám mohl i líbit☺️🙏😉
Za hudbu se omlouvám, ale tu písničku mám celej den v hlavě a mám ni fakt rád☺️. Znáte to taky, jak vám něco nahodí písničku a vy si ji musíte celej den broukat?😅🙈
Která je to dneska u vás? A nebo si budete broukat tuhle?😂😂 není zač☺️
🪓Nejprve si uvaříme pohanku, tak že do hrnce dáme 1 šálek pohanky, 2 šálky vody, vaříme 5 minut, pak necháme 15 minut naboptnat
🪓Uvaříme si 500g brambor v osolené vodě s 1 lžičkou drceného kmínu a scedíme
🪓Na lžíci sádla si orestujeme jednu cibuli na kostičky k ní přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a taky zarestujeme (400g)
🪓Přistrouháme 4 stroužky česneku zamícháme a sundáme z plotny
🪓K bramborám přidáme pohanku, směs z pánve, hrst nasekané petrželky, rozemneme hrst majoránky, osolíme opepříme a zamícháme
🪓Kontrabáš přendáme do pekáčku vytřeného sádlem, zahladíme a otřeme okraje, aby se nám nepřipalovaly a pečeme 15 minut na 220 St
🥬Salát z kysaného zelí:
Ke kysanému zelí přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, lžičku drceného kmínu, cukr podle chuti, osolíme opepříme, zakápneme olejem a zamícháme
#tradicnirecept #pohanka #brambory #uzenemaso #uzene #obed #tradicnijidlo #tradice #jidlo #recept #videorecept #recepty #ceskakuchyne #pepavari #pepanemrava #food #foodlover #valachy #valassko #kontrabas | Posted on 10/Jul/2023 21:11:00
