🌞Kulajda podle mojí babičky👵 Ano já vím, dnes je moderní do kulajdy dávat ztracené a nebo pomalu vařené vajíčko, u kterého se vám krásně rozteče žloutek, ale na to fakt naše babičky čas neměly. Teda aspoň ty moje ho nemaj. Mezi přípravou snídaně a oběda musí stihnout uklidit celý dům vyplejt záhony, nakrmit “havěď” a ideálně ještě vyprat nebo vyžehlit😅🙈 Nechápu, kde na to ty holky berou energii😅💪 A co vaše babičky, mají nebo měly to stejně? Namočíme si aspoň 2 hodinky dopředu 30g sušených hub Ze dvou lžic másla a dvou lžic hladké mouky si uděláme tmavou jíšku Jíšku na dvakrát zalijeme studeným kuřecím vývarem (1,2l) a důkladně rozmícháme Přidáme 350 brambor nakrájených na kostičky, 2 deci vody z hub, osolíme a vaříme brambory do měkka Pak přidáme pokrájené houby, 3 lžíce octa, lžíci cukru a vaříme dalších 10 minut (brambory se díky octu nerozvaří)😉 Následně přidáme 200 ml smetany 33% a zase 10 minut povaříme. Opatrně vyklepneme do polévky 4-6 vajíček a necháme vařit už jen minutku. Vypneme plotýnku a před podáváním do polévky zamícháme nasekaný kopr Dobrou chuť
🐣Kuřecí prsa na paprice, jednoduchá rychlovka, co potěší hlavně děti. Je to rychlý jednoduchý a naše holky to maj skoro raději než klasický kuře na paprice, s kterým se patlám podstatně déle😅 U nás dnes s bramborovýma nokama. Co ke kuřeti na paprice máte nejraději vy? 🐣3-4 kuřecí prsa 🧅1 cibule 🌶️1 červená paprika 🍚2 PL mouky 🌶️1 PL mleté papriky 🌱3 bobkové listy 🧂6 kuliček nového koření 🧂10 kuliček pepře 🍼150 ml Smetany 33% 🌰Špetka muškátového oříšku 🍸2 PL oleje 🧂Sůl 🐣Prsa nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji ze všech stran. 🐣Zarestované a osolené maso vyndáme z hrnce a na výpeku zarestujeme cibuli s červenou papriku nakrájené na kostičky. 🐣Přidáme hladkou mouku a spražíme. 🐣Následně mletou paprikou a také ji spražíme, jen pozor ať se vám nepřipálí a nezhořkne😉🙏 🐣Nalijeme 1l vody, osolíme, přidáme v sítku bobkový list, nové koření, celý pepř, zastrouhneme muškátovým oříškem a 20 minut zvolna vaříme. 🐣Po 20 minutách vyndáme koření a omáčku důkladně rozmixujeme. 🐣Přidáme smetanu, vrátíme maso a ještě 10 minut provaříme. Dobrou chuť #kure #kurenapaprice #omacka #noky #gnochi #tradicnijidlo #tradicnirecept #prsa #kureciprsa #recept #recepty #nedelniobed #obed #pepavari #pepanemrava
🍖Rolované kolínko🍖 Když už máte plný zuby těch kupovanejch salámů a šunek, tak myslím, že tohle je super náhrada😉😅 A ta mozaika vypadá hodně dobře, co myslíte?? Pak už jen chleba máznout hořčicí, pár plátků týhle srandy, křen, kyselou okurku a máte v bříšku jak v pokojíčku. A zbyde vám i skvělej vepřovej vývar🤤🤤 1 zadní kolínko z čuníka 10 kuliček nového koření 15 kuliček pepře 4 bobkové listy 10stroužků česneku 1 PL mleté papriky 5 PL vývaru z kolene Sůl Pepř 🍖Koleno dáme do hrnce a zalijeme vodou. 🍖Přidáme 10 kuliček nového koření, 15 kuliček pepře, 4 bobkové listy a vaříme dokud nepůjdou kosti samovolně od masa. 🍖Pak koleno vyndáme na balící fólii rozkrojíme, zbavíme kostí a necháme 10 minut orazit. 🍖Mezi tím si smícháme 5 lžic vývaru, lžičku soli, lžičku mleté papriky a 5 nastrouhaných stroužků česneku 🍖Maso si rozložíme na fólii a potřeme nachystanou směsí a opepříme. 🍖Nyní opatrně zabalíme jako bonbón do několika vrstev fólie a dáme do lednice minimálně na 24 hodin 🍖Druhý den můžeme nakrojit a pokochat se😍 Dobrou chuť
🍥Rolované plněné knedlíky🍥 O tomhle receptu mi vyprávěl kamarád u piva, že ho dělá jeho mamka, tak jsem si to musel vyzkoušet a musím říct, že jsme si pochutnali, tak proč vám to sem nedat😉 Upřímně, já se u rolování docela zapotil a druhá šiška mi trochu utekla, ale fakt jsme si pochutnali🤤🤤 Zelí se do videa nevešlo, ale natočené ho mám, tak dejte vědět, jestli chcete recept i na zelí, ať ho nepřidávám zbytečně😉😅 🥔800 g brambor 🍚400 g hrubé mouky 🥚3 vajíčka 🥩600 g uzeného vepřového masa 🧂8 kuliček nového koření 🧂10 kuliček pepře 🌿3 bobkové listy 🧄4 stroužky česneku 🧅1 cibule 🧈1 PL sádla 🌿1 hrst sekané petrželky 🧂Sůl 🧂Pepř 🥩Uzené maso si dáme do studené vody, osolíme, přidáme nové kořeni, celý pepř, bobkový list, česnek a vaříme do měkka. 🥩Maso si nameleme. 🥩Na sádle si zarestujeme cibulku do zlatova a přidáme k ní mleté maso. 🥩Zarestujeme, přidáme 3 dcl uzeného vývaru, chvilku provaříme, přidáme nasekanou petrželku a necháme odpočinout. 🥔Brambory uvařené ve slupce si oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle 🥔Uprostřed uděláme důlek a do něj vyklepneme vajíčka 🥔Osolíme a propracujeme nejprve vajíčka s bramborami 🥔Přidáme hrubou mouku a teď už opravdu rychle (aby nám to neřídlo) vypracujeme těsto 🥔Když máme těsto hotové, tak si ho rozdělíme na dvě části. 🥔Na balící fólii si dáme jednu část a rozválíme na 1 cm. 🥔Na placku naneseme vrstvu masové směsi, zarolujeme do rolády a fólii utáhneme. 🥔Ve fólii dáme vařit do horké osolené vody na 30 minut 🥔Vyndáme, rozbalíme, nakrájíme, nandáme a sníme se zelím a smaženou cibulkou😉 Dobrou chuť
PÁR RAD NA SKVĚLÝ STEAK🥩😉 1. STEAK, KTERÝ POMALU ZRÁL VE VAKUU, JE TŘEBA VYNDAT ASPOŇ 2 HODINY PŘED PŘÍPRAVOU Z VAKUA A NECHAT V CHLADNU IDEÁLNĚ NA PRKÉNKU. 2. 30 MINUT PŘED PŘÍPRAVOU HO VYNDÁME DO POKOJOVÉ TEPLOTY 3. ZPRÁVNĚ ZVOLENÉ MASO JE ZÁKLAD. TOHLE JE PLEMENO WAGYU OD NÁS Z JIŽNÍCH ČECH ZE @siwa_farm 4. V DOBŘE VYZRÁLÉM STEAKU ZŮSTANE DŮLEK PO PÍCHNUTÍ PRSTEM 5. POKUD SE DŮLEK NEUDĚLÁ, TAK NEUDĚLÁTE ANI DOBRÝ STEAK 6. GRIL MUSÍ BÝT ROZPÁLENÝ MINIMÁLNĚ NA 280 ST A IDEÁLNĚ V NĚM JEN ŽHAVÉ UHLÍ BEZ PLAMENŮ 7. MŘÍŽKU POTŘEME KŮŽÍ ZE ŠPEKU NEBO SLANINY 8. STEAKY NESOLÍME ANI NEPEPŘÍME, POKUD JSOU KRÁSNĚ PROROSTLÉ JAKO TYHLE WAGYU, TAK JE JEN LEHCE DOTVARUJEME V RUCE A POLOŽÍME NA OTEVŘENÝ GRIL 9. PO 90 AŽ 120 VTEŘINÁCH STEAK OTOČÍME A Z DEUHÉ STRANY DĚLÁME STEJNOU DOBU. 10. POVRCH BY MĚL BÝT KŘUPAVÝ, ALE NÉ SPÁLENÝ (díky tuku se hned tak nespálí) 11. POKUD MÁ STEAK VYSOKÉ TUKOVÉ KRYTÍ, JAKO TŘEBA TENTO NÍZKÝ ROŠTĚNEC, TAK HO ZATÁHNEME I PO OBVODU 12. V GRILU PAK STEAKY NECHÁME DOJÍT NA POŽADOVANÉ PROPEČENÍ MIMO PŘÍMÝ PLAMEN 13. DO STEAKU NENÍ DOBRÉ PŘÍLIŠ PÍCHAT, ALE PRO ZAČÁTEČNÍKY URČITĚ DOPORUČUJI OPATRNĚ POUŽÍT VPICHOVÝ TEPLOMĚR 14. STEAK PROPEČENÝ NA POŽADOVANOU TEPLOTU NECHÁME ODPOČINOUT NA PRKÉNKU 6-8 MINUT A V PRŮBĚHU ODPOČÍVÁNÍ OSOLÍME A OPEPŘÍME Z OBOU STRAN 15. KVALITNÍ PEPŘ A VLOČKOVÁ (MALDONSKÁ) SŮL JE DADALŠÍ ZÁKLAD😉 16. O TEN NEJLEPŠÍ STEAK SE ASI NIKDO DĚLIT NECHCE, ALE VĚŘTE MI, ŽE S PŘÁTELI VŠE CHUTNÁ NEJLÉPE😉🥩😅 17. ALE NEŽ SE PODĚLÍTE, TAK SAMOZŘEJMĚ JAKO PRVNÍ OCHUTNEJTE😉😅 Teploty PROPEČENÍ v jádře Blue Rare do 50°C v jádře – opravdu syrový Rare 51-53°C, v jádře – “krvavý” Medium rare 54-56°C v jádře – hezky růžový, za mne nejlepší úprava Medium 59-61°C v jádře – střed stále ještě růžový Medium Well done 62-64°C v jádře, ještě je patrná růžová barva ve středu Well done – více než 70 °C v jádře – steak je propečený do hněda Dobrou chuť
🐣Klované kuřecí maso🤤🐣 Moc děkuji za váš zájem o včerejší trhané kuřecí maso. V podstatě je recept stejný jako tento starší na klované kuřecí, jen s tím rozdílem, že se pomalu pečou kuřecí prsa v celku v troubě. Má to výhodu, když děláte větší množství jako já včera. Chcete i recept na ten bůček? 🐥600g kuřecího masa 🌶1 červená paprika 🫑1 zelená paprika 🧅1 cibule 🫒3 PL olivového oleje 🍅2 PL rajčatového protlaku 🌽Malá plechovka kukuřice 🧂Sůl 🧂 Pepř 🧂1 ČL Římského kmínu 🧂1/2 ČL kari prášku 🧄2 stroužky česneku 🧀100g čedaru 🐣V hrnci si rozpálíme olivový olej a dáme na něj restovat na drobné kostičky nakrájenou cibuli a papriky. 🐣Mezi tím si rozkrájíme kuřecí prsa na větší kusy které, přihodíme do hrnce k orestované zelenině a také důkladně zarestujeme. 🐣Osolíme, opepříme, přidáme kari, římský kmín, nasekaná rajčata, zalijeme 2 dcl vody a vaříme zhruba 15 minut 🐣Odklopíme, vaříme ještě 30 minut a průběžně rozklováme lžící.😅 🐣Nakonec přidáme kukuřici, nandáme na chleba, hojně posypeme čedarem a sníme🤤 Tak dobrou chuť🤤
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
Odložím si sem pár fotek a asi k nim ani nebudu nic psát. Spíš mi něco hezkého napište vy😉😅 #norsko #more #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #ryby #ryba #priroda #krasa #norvege
😋Karbanátky jen tak na chlebu s hořčicí😋 Já si je dnes dnes dal jen tak na chlebu s hořčicí a s rajčatovým salátkem. Holkám jsem k nim udělal šterc. A jak je máte nejraději vy? 😋1 kg tučnějšího vepřového masa si osolíme, opepříme, přistrouháme 3 stroužky česneku a špetku muškátového oříšku. 😋Přidáme lžičku mleté papriky, najemno nakrájenou cibuli, hrst rozemnuté majoránky a 100ml smetany. 😋Směs důkladně, rukama promícháme a navlhčenýma rukama tvoříme placičky 😋Ty pak těsně před smažením obalíme ve strouhance a smažíme ve větší vrstvě sádla 4 až 5 minut z obou stran do zlatova😉 Karbanátky vyndáme na větší vrstvu kuchyňských utěrek a dáme ještě dotáhnout do trouby na 100 St 15 minut. Dobrou chuť
🧀Nakládaná mozzarella🧀 Takovej ten letní recept, co se hodí k pivu, vínu i jiném drinkům🍺🥂🍹🍸 Narovinu, ona čerstvá mozzarella s bazalkou a kvalitními čerstvými rajčaty taky není vůbec špatná, ale občas je třeba si to trochu zpestřit ne?😅😋 🧀300g malých kuliček mozzarelly (bez nálevu) 🫒80g zelených oliv 🍅7 sušených rajčat 🧄4 stroužky česneku 🌶️1 chilli paprička 🌱2 větvičky rozmarýnu 🥂2 PL vinného octa 🥫2 PL oleje ze sušených rajčat 🍸Olivový olej 🧂Sůl 🧂Pepř 🧀Scezenou mozzarellu dáme do misky, přidáme nakrájenou chilli papričku, olivy na polovinu, pokrájená sušená rajčata, česnek na plátky, olej z rajčat, vinný ocet, trochu olivového oleje, osolíme opepříme a vše opatrně zamícháme. 🧀Směs nandáme do uzavíratelné sklenice, přidáme rozmarýn, dolijeme oliváčem a necháme 2 dny náležet v pokojové teplotě. 🧀Pak pravděpodobně hned sníme a nebo dáme do ledničky, kde vydrží minimálně 14 dní Dobrou chuť
🥔Bramborové Noky a Gnocchi [ňoky]🥔 A neb “jiný kraj jiný mrav”. 🌶Včera jsem dělal jednoduché kuře na paprice a k němu noky. A opravdu jste mě moc příjemně překvapili vaším zájmem o recept. Ale ještě víc mne překvapil váš zájem o noky. Tak tady máte jeden starší videorecept. 🥔600g brambor ideálně typ “C” 🍚200g hrubé mouky (plus na posypání) 🥚2 vejce 🧂Sůl 🧈Máslo 🌱Hrst sekané petrželky 🥔Brambory uvaříme v osolené vodě (ideálně den dopředu). 🥔Dáme si vařit osolenou vodu. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a rozdělíme na dvě hromádky. 🥔Do hromádky uděláme důlek, vyklepneme vajíčko, osolíme a propracujeme. 🥔Přidáme mouku a rychle vypracujeme těsto (těsto má snahu řídnut, tak si s ním moc nehrajte) 🥔Těsto rozdělíme na 4 části a vyválíme válečky o průměru zhruba 2 cm. 🥔Válečky rozdělíme na stejné dílky a vyválíme kuličky. Ty dáme vařit do vody a odlepíme měchačkou od dna. 🥔Když noky vyplavou na povrch, tak vaříme ještě 5 minut. Pak vyndáme do misky, přidáme kousek másla, promícháme a dáme do trouby na 50st. Před podáváním posypeme petrželkou. ⏲Těsto na Gnocchi se dělá úplně stejně, jen válečky budou 1,5 cm a místo kuliček uděláme do každého dílku prstem důlek. ⏲Když Gnocchi vyplavou, tak je vaříme zhruba 2 minuty, pak promícháme s máslem a zase šup do trouby na 50st. Dobrou chuť #varenie #pepavari #recept #zdraverecepty #foodlover #foodie #instafood #dnesjim #yummy #foodphotography #zdravejidlo #food #foodie #vareni #brambory #zdravastrava #knedlik #testo #foodporn #foodporno #jimezdrave #jidlonaprvnimmiste #gnocchi #pepanemrava #noky
🇳🇴”Šunkofleky” v Norsku🇳🇴 Já vím, jsou to těstoviny zapečené s uzeným a klobásou, ale ten název “Šunkofleky” se mi prostě líbí víc. Jsem na 10 dní v Norsku a získal jsem roli “provianťáka” (nevím, proč zrovna já😅). Musel jsem tedy vymyslet na každý den jedno jídlo a jednu polívku☺️ Bohužel jsem tak nějak zapomněl, že vybavenost kuchyně je 1 hrnce a jedna pánev😅🙈 Ale zatím mi to celkem stačí a chlapům chutná😉☺️🙏 A samozřejmě největší rozpor byl o to, jestli na “Šunkofleky” patří kečup a nebo ne😅🙈 Co u vás, dáváte si kečup a nebo je to za vás prasárna? A nebo si dáváte třeba tatarku? 2x 500g těstovin dle vlastní volby uvaříme v osolené vodě Na pánvi si zarestujeme 200g špeku a necháme vypéct i kůži (kůži pak vyndáme)😉 Přidáme 2 cibule nakrájené na kostičky a průběžně restujeme Pak přidáme 500g uvařeného uzeného masa, 2 domácí klobásky a prohřejeme Směs přesypeme k scezeným těstovinám a zamícháme V míse si smícháme 200ml mléka, 400ml uzeného vývaru, 8 vajec, lžičku mleté papriky, 2 lžičky drceného kmínu, 2 hrsti majoránky, osolíme, opepříme a zamícháme do těstovin Nakonec přidáme nasekanou petrželku a rozendáme těstoviny na vše co najdem😅😉 Nakonec přidáme nasekanou petrželku a rozendáme těstoviny na vše co najdem😅😉 Pokud je tak hezky, jako tu máme mi, tak podáváme venku s kyselou okurkou Dobrou chuť #testoviny #zapecenetestoviny #sunkofleky #uzenemaso #jidlo #dobrejidlo #food #foodlover #recept #recepty #videorecept #kyselaokurka #okurky #okurka #norsko #rybolov #rybolovnorsko #rybareni #dovolena #nadovolene
Další splněný sen Okouník🎣😍 #ryby #rybareni #rybarim #morskyrybolov #rybolovnorsko #okounik #more #namori
Valašský Kontrabáš a salát s kysaného zelí Takový již skoro zapomenutý recept, který je celkem jednoduchý, fakt strašně dobrý a hlavně malé množství zasytí regiment😂 No a vzhledem k tomu, že pohanka začíná být zase v kurzu a in, tak by se vám mohl i líbit☺️🙏😉 Za hudbu se omlouvám, ale tu písničku mám celej den v hlavě a mám ni fakt rád☺️. Znáte to taky, jak vám něco nahodí písničku a vy si ji musíte celej den broukat?😅🙈 Která je to dneska u vás? A nebo si budete broukat tuhle?😂😂 není zač☺️ 🪓Nejprve si uvaříme pohanku, tak že do hrnce dáme 1 šálek pohanky, 2 šálky vody, vaříme 5 minut, pak necháme 15 minut naboptnat 🪓Uvaříme si 500g brambor v osolené vodě s 1 lžičkou drceného kmínu a scedíme 🪓Na lžíci sádla si orestujeme jednu cibuli na kostičky k ní přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a taky zarestujeme (400g) 🪓Přistrouháme 4 stroužky česneku zamícháme a sundáme z plotny 🪓K bramborám přidáme pohanku, směs z pánve, hrst nasekané petrželky, rozemneme hrst majoránky, osolíme opepříme a zamícháme 🪓Kontrabáš přendáme do pekáčku vytřeného sádlem, zahladíme a otřeme okraje, aby se nám nepřipalovaly a pečeme 15 minut na 220 St 🥬Salát z kysaného zelí: Ke kysanému zelí přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, lžičku drceného kmínu, cukr podle chuti, osolíme opepříme, zakápneme olejem a zamícháme #tradicnirecept #pohanka #brambory #uzenemaso #uzene #obed #tradicnijidlo #tradice #jidlo #recept #videorecept #recepty #ceskakuchyne #pepavari #pepanemrava #food #foodlover #valachy #valassko #kontrabas
Dnešní natáčení #odfarmarenatalir #snek #snecek #hlemizd
Milé setkání s Pepou Nemravou. Připravujeme další novinky, sledujte nás, ať vám neutečou. #wagyunajihu