Roman Paulus Instagram – RECEPT NA BRAMBOROVÉ ŠIŠKY
Bramborové šišky – Tradiční česká dobrota! 🌟
Dnes mám pro Vás jeden z nejoblíbenějších receptů našich babiček – bramborové šišky! 🥔✨ Kdo by odolal tomuto úžasnému pokrmu s jemným bramborovým těstem, který je ideální jak k sladkým, tak slaným jídlům?
Bramborové šišky jsou skvělou přílohou k pečeným masům – já je udělal k pečenému králíkovi se špenátem, ale stejně dobře si na nich pochutnáte s pečenou kachnou se zelím nebo na sladké variantě s mákem.
A co Vy? Jakou přílohu k pečeným masům máte nejraději Vy? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
300 g brambory
1 × vejce „M“
100 g hrubá mouka
Sůl
Jak budete postupovat?
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne.
Vychladlé uvařené brambory oloupeme a
nastrouhané na jemnému struhadle.
Přidáme vejce, osolíme a zamícháme. Zahustíme moukou a vypracujeme těsto.
Z hotového těsta vyválíme dlouhý váleček, který si kartou nebo nožem rozkrájíme na menší kusy. Ty potom dlaní tvarujeme na pomoučněném vále na šišky.
Šišky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 3-4 minuty po vyplavání na hladinu. Vyndáme a necháme okapat.
Hotové šišky můžeme servírovat hned nebo je ještě před servírováním opečeme na másle nebo sádle dozlatova.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #zdraverecepty #brambory #sisky #bramborovenoky #babicka #tradicni #slane #sladke #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 17/Jul/2024 16:52:02
