Roman Paulus Instagram – RECEPT NA HRÁŠKOVÝ KRÉM
Jste milovníky krémových polévek a hledáte novou inspiraci? Vyzkoušejte se mnou moji nejoblíbenější polévku, kterou doma vaříme opravdu často. Je jednoduchá, rychlá a její úžasnou chuť si oblíbí celá vaše rodina. Ohromí Vás hlavně svojí sytou zelenou barvou po zeleném hrášku, kterou díky krátkému vaření neztratí. Určitě ji vyzkoušejte a sami uvidíte, že tato neobvyklá verze krémové polévky se stane vaší nejoblíbenější.
Jaké polévky vaříte nejčastěji Vy? Krémové, zeleninové nebo spíš vývar? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých jednoduchých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
70 g máslo
50 g bílá cibule, šalotka nebo pórek (světlá část)
400 g čerstvý hrášek
500 ml kuřecí vývar
Sůl a pepř
Máta
100 ml čerstvá smetana (33 % tuku)
Zakysaná smetana na ozdobu
Jak budete postupovat?
Ve větším hrnci si rozehřejeme máslo a orestujeme cibuli nebo šalotku či bílou část z pórku do sklovata. Přidáme 300 g hrášku, chvilku zarestujeme, osolíme, opepříme a podlijeme lehkým kuřecím vývarem. Vaříme pouze krátce 5 – 6 minut, aby hrášek neztratil barvu. V průběhu vaření přidáme smetanu a lístky čerstvé máty. Rozmixujeme kuchyňským mixérem a servírujeme do hlubokého talíře. Jako vložku do polévky použijeme zbylý (teď již rozmražený) hrášek, zdobíme zakysanou smetanou a čerstvými lístky máty.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #zdraverecepty #polevka #krem #hrasek #hraskovykrem #cibule #smetana #jaro #zelenina #zelena #sezona #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 16/May/2024 14:04:56
