Roman Paulus Instagram – RECEPT NA PESTO Z ŘEDKVIČKOVÝCH LISTŮ
Ředkvičky, kdo by je nemiloval? Krásné, kulaté, červené, plné chuti. Jak si s nimi poradíte Vám poradím v krátkém videu, co ale možná nevíte, že můžete využít i jejich nať – kdo ji vyhazuje, dělá velikou chybu! Dá se z ní totiž vyrobit skvělé ředkvičkové pesto. Nejlepší na něm je, že vám stačí doslova jenom pět minut a malý mixér. Pesto si pak můžete pod tenkou vrstvou oleje uschovat v lednici, kde bez problémů několik týdnů vydrží, ale nejlepší je se do něj hned pustit. Výborně chutná s čerstvě uvařenými těstovinami nebo jen tak na opečeném chlebu či bruschettě.
Co budete potřebovat?
150 g ředkvičkových listů
3× stroužky česneku
40 g parmezánu
30 g pistáciových ořechů (pražené, nesolené)
150 ml extra panenského olivového oleje
na opečení chleba
sůl
pepř
chléb nebo bagetu, případně i těstoviny
ředkvičky na ozdobu
Jak budete postupovat?
Pokrájené ředkvičkové listy, pokrájené stroužky česneku, strouhaný sýr, celé pistácie, olej, sůl a pepř dáme do mixéru a dobře rozmixujme.
Chléb nakrájíme na plátky a v rozpálené pánvi s trochou olivového oleje opečeme.
Pesto podáváme na topince ozdobené kouskem ředkvičky. Výborně chutná i s těstovinami a sýrem.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #redkvicky #jaro #jarnirecepty #zdrave #zdraverecepty #vikend #pesto #redkvickovepesto #zahrada #zahradka #zahradkar #jidlo #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #zelenina #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus | Posted on 06/May/2024 14:45:05
