Roman Paulus Instagram – RECEPT NA KRŮTÍ CURRY S RÝŽÍ
Máte chuť na něco výjimečného? Já často doma vařím curry s rýží. Někdy si ho udělám jen tak vegetariánské, někdy s kuřecím nebo krůtím masem. Vyzkoušejte toto skvělé jídlo se mnou a uvidíte, že si opravdu pochutnáte. Jak můžete vidět, tentokrát jsem ho dělal opravdu hodně, a nezbylo ani trošku 😉
Máte rádi asijské pokrmy nebo raději dáváte předost těm tradičním českým? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte si tento skvělý recept uložit ať ho zbytečně nehledáte. A nezapomeňte mě sledovat pro více jednoduchých a rychlých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
600 g krůtí maso
Kokosový olej
2 × velké cibule
40 g zázvoru
4 × stroužků česneku
100 g rajčata z plechu
100 g mrkve
100 g květáku
sůl
4 × lžíce kari koření
200 ml kuřecího vývaru
200 ml kokosového mléka
čerstvý koriandr
jarní cibulka
Jak budete postupovat?
Z cibule, česneku a zázvoru si sekáčkem vyrobíme pastu. V hrnci na kokosovém oleji si pastu orestujeme, přidáme krůtí maso nakrájené na kostičky, zarestujeme, přidáme nakrájenou mrkev a krátce na to sekaná rajčata.
Zaprášíme kari kořením a podlijeme vývarem a kokosovým mlékem, jako další přidáme květák a červenou čočku. Ochutíme necháme cca 20 minut provářet za mírného varu a podáváme.
Kuřecí kari servírujeme v hlubokém talíři, můžeme ozdobit lístky koriandru, thajské bazalky, jarní cibulky a měsíčky limetky. Jako příloha se hodí dušená rýže Basmati.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #zdraverecepty #rychle #rychlerecepty #indie #indickerecepty #indickejidlo #curry #kari #maso #kruti #kruta #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 02/Apr/2024 14:23:33
