Roman Paulus Instagram – RECEPT NA LOSOSA MARINOVANÉHO VE ZLATÉ SLIVOVICI A UZENÉHO V TEPLÉM KOUŘI
Máte rádi grilování? A co tak vyzkoušet něco nového? Dnes mám pro Vás skvělý tip na úžasnou grilovačku. Jemná chuť lososa, doplněná o štiplavou chuť hořčice a kopru. Skvělá kombinace, která ohromí nejen Vás, ale i všechny hosty, kteří k Vám přijdou na letní grilování i celá rodina.
Připravte se na skutečný chuťový zážitek, který si zamilujete!
Tento recept si určitě uložte a při nejbližší příležitosti udělejte a pochutnejte si!
A co nejčastěji grilujete Vy? Maso, zeleninu, sýry nebo ryby? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
Na 4 porce
600g čerstvého lososa
100g Hrubozrnné hořčice
100ml zlaté slivovice od Rudolfa Jelínka
Třtinový cukr hrubozrnná sůl v poměru 1:1
kopr
Jak budete postupovat?
Nejprve si rozpálíme gril a do rozpálených uhlíků přihodíme pár odštěpků z tvrdého dřeva, (dají se i běžně koupit pod názvem Hickory). Ty nejprve namočíme do vody a poté je dáme do grilu, tím si připravíme gril na uzení.
Očištěný filet s kůží naložíme do cukru, soli a zlaté slivovice, necháme marinovat cca 3 hodiny. Rybu poté omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a potřeme marinádou z hořčice a kopru.
Udíme na klidové zóně pod poklopem v grilu. Při teplotě 180* C cca 20–25 minut.
Podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #zdraverecepty #ryby #ryba #losos #gril #grilovani #party #leto #oslava #pratele #kamaradi #letni #letniparty #spoluprace #rudolfjelinek #rjelinek #slivovice #pojdnaslivku #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef @rudolfjelinekvizovice | Posted on 13/Jul/2024 14:19:54
