Roman Paulus Instagram – RECEPT NA HRNEČKOVÉ KNEDLÍKY
Hrnečkové knedlíky jsou moje nejoblíbenější příloha, kterou nejčastěji připravuji ke svíčkové omáčce. Tyto knedlíky jsem se naučil od své tchyně Libušky a od té doby je doma dělám velice často.
Hrnečkové knedlíky se hodí ke svíčkové, rajské nebo koprové omáčce či vepřové pečeni.
Určitě je vyzkoušejte, jsou skvělé!
A jakou přílohu nejčastěji vaříte vy? Dejte mi vědět do komentářů a určitě si recept uložte, ať si můžete knedlíky při nejbližší příležitosti uvařit. A nezapomeňte mě sledovat ať vám neutečou další skvělé recepty.
Co budeme potřebovat?
• 4 × bílé housky
• 50 g másla
• 1 × hrst čerstvé listové petržele
• sůl
• 2 × hrnky hrubé mouky na vysypání hrnečků
• 2 × hrnky čerstvého mléka (3,5 % tuku)
• 2 × vejce “M“
Jak budete postupovat?
Housky nakrájíme na menší kostky, osmažíme na másle a přendáme do mísy. K housce přidáme nasekanou listovou petržel a osolíme. Z mouky, mléka a žloutků připravíme hladké těsto. Z bílků ušleháme sníh a přidáme do těsta.
Hrnečky vymažeme sádlem, vysypeme hrubou moukou a naplníme připraveným těstem asi 2 cm pod okraj. Poté vložíme do hrnce s vroucí vodou a vaříme pod pokličkou asi 25 minut. Knedlíky vyklopíme z hrnečku a nakrájíme na plátky.
Dobrou chuť.
#recepty #recept #tradice #tradicni #ceske #knedliky #svickova #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 29/Oct/2023 17:05:29
