Roman Paulus Instagram – RECEPT NA HOUBOVOU SMAŽENICI S VAJÍČKEM NA CHLEBU
Sezóna hub začíná, připravte si se mnou skvělý houbovým pokrm, na kterém si zaručeně pochutnáte! O víkendu jsem byl v Jižních Čechách v lese na procházce a tolik hub, co jsme našli jsem si ani nedovedl představit. Pravé hříbky, kováře, kozáky, babky, růžovky, no prostě nádhera! Opravdu jsme si to houbaření moc užili.
Pojďme si společně připravit houbovou smaženici s vajíčkem. Houby můžete samozřejmě vyměnit, já jsem měl pravé hříbky a kozáky, ale smaženice je výborná i s liškami, suchohříbky i jinými houbami.
A co z hub připravujete Vy? Dáváte je do polévek nebo do omáček nebo je máte také nejraději takto do smaženice? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých a jednoduchých receptů a triků do kuchyně.
Co budete potřebovat?
2 × lžíce olivového oleje nebo másla
sůl
pepř
1× cibule
4× stroužky česneku
400 g lesních hub (hříbky, suchohříbky, lišky nebo co máte k dispozici)
Kmín, můžete přidat i čerstvý tymián
4× vejce
petržel
chléb na opečení
extra panenský olivový olej
čerstvé bylinky na podávání
Jak budete postupovat?
V pánvi rozehřejte máslo nebo olivový olej, na kterém orestujte nejprve kmín, cibuli a česnek nakrájené nadrobno. Přidejte očištěné a nakrájené houby, osolte a opepřete. Orestované houby duste na mírném ohni 3 – 4 minuty. Přidejte rozšlehaná vejce, ale dávejte pozor, aby se vejce úplně nesrazila. Vypněte sporák a vmíchejte nasekanou listovou petržel. Podávejte s chlebem opečeným na olivovém oleji a ozdobte čerstvými bylinami.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #houby #obed #vecere #jidlo #jidlonaprvnimmiste #jidlojelaska #jidlojezaklad #sefkuchar #romanpauluschef #romanpaulus | Posted on 17/Jun/2024 16:04:16
