Kristína Nemčková Instagram – Kodaň je nádherné město, které rozhodně stojí za návštěvu, hlavně pro gastronadšence. Za posledních 10 let udělalo revoluci v gastronomii, kdy v něm postupně získalo 31 restaurací michelinskou hvězdu. Za ochutnání stojí ale i jídlo v místních bistrech, kavárnách, pekárnach nebo street food.
V Kodani a v celém Dánsku se klade vysoký důraz na čerstvé, lokální a sezónní suroviny. Od mořských plodů až po divoké byliny. Je to město, které vede v technice fermentování a je lídrem v udržitelné gastronomii. Mnoho restaurací se zaměřuje na ekologické postupy s minimálním odpadem a maximálním využitím každé suroviny. 🌱♻️
I když jsem Kodaň letos po roce a půl opustila, sepsala jsem všechny své gastrotipy a natočila několik videí, které najdete uložené mezi mými videi. V tomto vám představuji:
• Stylovou italskou restauraci @barabbacph
• @slurp – ramen bar s autentickou chutí Japonska
• Moderní restaurace @esmee_cph , které kombinuje francouzskou a dánskou kuchyni
• Rodinnou restauraci @contentocph s jednoduchými, ale chutnými španělskými tapas
• Koktejlový bar a čínská restaurace @goldfinch_cph na posezení s přáteli
Moje kodaňské gastrotipy včetně linků na daná místa najdete na www.madebykristina.cz/gastrotipy/kodan/
#kristinanemckova #madebykristina #Kodan#Gastronomy #Foodie #TravelForFood #Copenhagen #CulinaryJourney #gastrotipy | Posted on 08/Aug/2024 17:58:24
