Ludovica Gargari Instagram – I fiori, la primavera… tutto bellissimo. Ma vuoi mettere un pollo con i carciofi, croccante fuori e morbido dentro? 😉
Prepararlo con la mia nuova Cocò di @accademiamugnano è stato fantastico. È perfetta per cotture che richiedono un po’ di tempo in più e con il suo coperchio sapori e schizzi restano tutti dentro!
Ah, tra l’altro potete personalizzarlo. Idea super carina come regalo per la festa della mamma! 🌷
Pollo con carciofi e menta e limone
Ingredienti:
* 1 petto di pollo tagliato a pezzi
* 4 carciofi puliti e tagliati a spicchi
* Olio extravergine d’oliva
* Qualche foglia di menta fresca
* 1 bicchiere di brodo vegetale o di pollo
* Sale e pepe q.b.
* qb limone
Procedimento:
1. In una padella capiente scalda un filo d’olio e rosola bene le cosce e i pezzi di petto di pollo su tutti i lati, finché saranno dorati.
2. Aggiungi i carciofi tagliati e qualche foglia di menta. Mescola bene.
3. Aggiungi succo di limone
4. Aggiungi il brodo caldo, copri e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
5. Trasferisci tutto in una teglia da forno (oppure usa una padella adatta anche al forno) e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché sarà ben dorato e i carciofi teneri.
#adv @accademiamugnano | Posted on 23/Apr/2025 16:10:20
