Olha Martynovska Instagram – Розкажу вам про свої ножі. В мене їх багато, є простіші, є з історіями звісно)
Зазвичай на хороших професійних кухнях у кожного шефа є своя окрема особиста скрутка з ножами. Там вже, хто що любить і хто на що гаразд в плані коштів, бо цінник ну дуууже різний буває. Від 600 гривень до 6 000 євро 👛
Зізнаюся – ножі для шефа – це ще і обʼєкт для «повипендрюватися»😎перед колегами)
Давайте почнемо розбір моєї скрути. Порційно буду видавати вам своїх улюбленців🤍
Мийте руки і погнали👇
1. 🇯🇵Японські ножі @yaxell_com.ua
– світовий бренд японських ножів з багатошарової дамаської сталі, виготовлені у м.Секі в Японії. Вишукані, точні, екстра гострі (такі що листок паперу в повітрі ріжуть без перебільшень🫣), ручна заточка, у мене преміальна восьмикутна чорно-червона ручка з дерева пакка прикрашена гербом самурая, але в арсеналі бренду є різні.
Придбати можна у Офіційного представника в Україні на сайті yaxell.com.ua або шоу-румі в Києві.
2. 🇺🇦Українські ножі @knives_zakharov
– ножі ручної роботи, створені в Україні. Усе досконало до деталей від відбору сталі до пошиття чохла. Лише чиста реміснича робота, ніякого серійного виробництва. Кожен ніж – унікальна робота, ні граму не поступаються японцям)
Грамотна термообробка сталі, геометрія клинка, надійність, легкість у використанні.
Зазвичай самому собі іноді шкода коштів на таку покупку. Але це завжди класний пункт вішлисту до дня народження, наприклад👌
Майте на увазі і зберігайте 😘 | Posted on 12/Mar/2026 12:42:34
