Kamila Rundusová Instagram – TORTA DE QUESO (English soon) Přesně tak se řekne “cheesecake”, neboli sýrový dort (to zní divně, co?😅) španělsky a přesně takhle se s ním setkáte v nové kuchařce. Fotili jsme ho ve Španělsku a od té doby jsem recept mnohokrát změnila. A nejspíš ještě změním😀 Toto je ale doposud nejlepší verze. Recept je na 12 mini dortíků v muffin formách, 8-10 zavařovacích skleniček (s sebou do práce / do školy) nebo na 1 středně velký dort. Dort z mého videa je ze dvou dávek. 3 hrnky nepražených kešu ořechů 1 hrnek hustého (kokosového) jogurtu 2 lžičky lahůdkového droždí 3/4 hrnku javorového nebo agávového sirupu * 8 lžic citrónové šťávy 1/2 hrnku kokosového oleje (nerafinovaného) 1 lžička vanilkového extraktu 3/4 lžičky soli * Sladkost lze upravit dle vlastní chuti. Sirupu lze ubrat či jeho část odebrat a nahradit například stévií. Pokud byste chtěli připravit dezert zcela bez cukru, odeberte sirup úplně a oslaďte alternativním sladidlem. 1) Ořechy namočíme buď na pár hodin (či přes noc) do studené vody nebo je zalejeme vroucí vodou na 30 minut. 3) Všechny suroviny dáme do robota a rozmixujeme do hladké krémové směsi. 4) Dle chuti můžeme navíc přidat semínka z vanilkového lusku, skořici, kokos, borůvky nebo třeba kakao. 5) Směs můžeme vložit do skleniček, uzavřít a uchovat v lednici po dobu až jednoho týdne a sáhnout po skleničce, kdykoliv dostaneme chuť. 6) Nebo vezmeme formu na muffiny a vysteleme ji pečicím papírem nebo fólií. Směs vylejeme do formiček a necháme vychladit přes noc. Když je směs tuhá, vyklopíme dortíčky z papíru a můžeme zdobit (viz fotka). Recept na mandlovou krustu najdete v nové kuchařce🤓❤️ A taky v komentářích😀 Miluju vás! Foodstyling by me, photo by @robiczech #vegancheesecake #cheesecake #plantbased #plantbasedfood #plantbasedrecipes #veganchef #veganchefs #healthychef #foodphotography #newcookbook #healthyrecipes #healthypastry #foodstagram #healthyeating #healthylifestyle Cantabria, Spain