Dneska je to přesně na den rok, kdy jsme si řekli, že by byla přeci úplná bláznivost se do sebe nezamilovat… A tak se stalo. (Aspoň se to dobře pamatuje, žejo!😀) Je toho moc, co by se dalo napsat, ale je to zároveň tak velký a hluboký, že žádný text by tomu nestačil. Moc děkuju za to, že se máme. A to každej den. Přeji Vám (i nám) jen to nejvíc nejkrásnější. A ze všeho nejvíc za sebe snad vnitřní klid a čistou mysl zahřátou láskou. Toho není nikdy dost. #miluju #děkuju #happynewyear #aniversary #chefslife
Chtělo by to zase spáchat nějaký foceníčko! ♥️🌟 @hatasovalenka 🌟 #portraitphotography #professional #picture #chefslife
Víc a víc mě to poslední dobou táhne k notám. A k mýmu stařičkýmu rozladěnýmu klavíru. A tak jsem si řekla, že zase začnu pravidelně noty číst, abych to nezapomněla. A k tomu jsem znovu zjistila, že takhle trávený čas mi dělá neskutečně dobře na duši ♥️ #yiruma #music #piano #musician #musicians #relax #dayoff #myhappyplace
Ahoj z mé nejmilejší víkendové @snidanesnovou ♥️ Prosincovou máme hotovou, a tak se na Vás už moc těším v lednu – v novém roce 🌟 Ať se Vám splní vše, co si přejete 🍀♥️ #snidanesnovou #tvnovaofficial #masterchef #petravari #masterchefcz #mňamdočíči #chefslife
Když se zakloním a ještě se natočím zespodu, tak všechny mý brady teprve krásně vyniknou ♥️🤭🥲 Jsem doma. V mým růžovým pokojíčku, kde stojí stoletej rozladěnej klavír, kterej koupil kdysi můj pradědeček a kterej chvílema vynechává tóny. Hrála jsem si na něj už jako malá holka. Ještě daleko dřív, než jsem věděla, jak vypadaj noty, nebo jak zní violoncello. Poslední dobou myslím často na to, že bych chtěla mít tenhle nástroj blízko ♥️🎵 #musician #relax #dayoff #piano #music #chefslife #zenplace #happyplace
TĚSTOVINY! Nejrychlejší (a nejlepší) na světe ♥️ Začínám tímhle takovou sérii rychlých receptů pro holky, co stejně jako já makaj a choděj domů často pozdě a přesto nechtěj odbejvat svý milý lidi Mekáčem, nebo chlebem s máslem. Tak mi dejte do komentu vědět, jak se líbí a jestli chutná a můžem z toho udělat pravidelnou záležitost, protože těchto rychlo dobrot mám docela zásobičku 🙂 Vařbě zdar a “Mňam do číči”! 🐈 #recept #recipe #fastandfurious #petravari #mňamdočíči #masterchef
Můj skvělej kluk včera dělal domácí pizzu a já se s Vámi chtěla podělit o výsledek našeho italského kuchyňského foodie randíčka… “Ty jsi sexy” ze mě vylétlo naprosto spontánně a platí to jak na mýho kluka, tak na tu pizzu 😀♥️🍕🇮🇹 “Mňam do číči!” 🐈 A díky @lepizzedifrankie za skvělý kurzy 🧑🏼🍳👩🏻🍳🍕 #reallife #mňamdočíči #pizza #bicycle #italia #homemade #gurmáninatripu #petravari #loveofmylife #thankful #foodie #foodiecouple
Tohle tak moc miluju. Je to čest být součástí profesionálního orchestru a zahrát si krásnou hudbu. Za tenhle přesah nepřestanu být vděčná, protože violoncello přináší do života obyčejné holky naprosto neobyčejné momenty 🎵♥️ Těšíme se na Vás v sobotu v O2 Universum, kde společně prožijeme dobrodružství Harryho Pottera ♥️🪄 #harrypotter #o2universum #coppo #musician #cellist #professional #musicians #orchestra #inlove
Mini Pavlovky z dnešní @snidanesnovou 🎄♥️ Co budeme potřebovat na korpus: •200g bílků •250g cukru krystal •lžíci kukuřičného škrobu •malou lžičku vinného octa •lžíci kokosového pudingu Co budeme potřebovat na krém: •dvě 33% šlehačky •vanilkový lusk •dva ztužovače •moučkový cukr dle libosti Co budeme potřebovat na ozdobu: •jakékoliv čerstvé ovoce a lístky máty Nejprve si do robotu vlijeme bílky, osolíme špetkou soli a začneme šlehat. Postupně přidáváme po částech cukr a měníme rychlosti. Ve výsledku prošleháme na maximum se škrobem, pudingovým práškem a vinným octem. Až je směs lesklá a dělá tzv. “špičku”, co drží na metle – máme hotovo. Přesuneme směs do zdobícího pytlíku. Na plech uchytíme pečící papír malým množstvím směsi, aby necestoval a začneme tvarovat malé korpusky. Do vyhřáté trouby na 150 stupňů horkovzduchem vložíme malé Pavlovky a necháme 10 minut na této teplotě. Pak stáhneme teplotu na 100 stupňů a takhle korpusy sušíme přibližně hodinu. Troubu neotevíráme. Mezitím si dvě šlehačky vyšleháme s moučkovým cukrem, ztužovacem a s dužinou vanilkového lusku. Pozor – nepřešlehat. Zchladlé Pavlovky naplníme šlehačkou z cukrářského pytlíku a doplníme ovocem podle preference a chuti. U nás vedou maliny a borůvky! #snidanesnovou #tvshow #chefslife #pavlova #pavlovacake #petravari
Je to radost! Díky moc za krásný čas a už teď se na Vás těším v březnové “Víkendovce” @snidanesnovou ♥️ #snidanesnovou #masterchef #víkend #tvshow #morning #tvnova #chefslife #petravari #cookingshow #cooking #hobby #thankful
Chystám si pro vás recept do Víkendovky @snidanesnovou na tak dobrej kuřecí sendvič, že je to až nemravný! 😈 Tady posílám maličkej tease, tak zapni zvuk a v neděli 11.2. telku! 🤤♥️🍗 #snidanesnovou #mňamdočíči #petravari #sandwich #chicken #tvshow #chefslife #homemade #foodporn #foodie #kitchenismyhappyplace #milujuto #hobby #myhobbyismyjob
Babiččiny ovocné tvarohové knedlíky z dnešní víkendové @snidanesnovou 🍓♥️🍀 Suroviny: měkký tvaroh 250g, vejce 1ks, žloutek 1ks, máslo 4PL, hrubá mouka 150g, moučkový cukr 50g, špetka soli, zakysaná smetana 250g, perníček z vánoc, čerstvé jahody větší cca 12ks, tvrdý tvaroh Měkký tvaroh spojíme v jedné míse s vejcem a žloutkem, přidáváme mouku a moučkový cukr a postupně zašleháme do homogenní hmoty, která se nelepí. Z té si následně vyválíme váleček a z tohoto válečku si na pomoučeném válu odkrojíme díly těsta, které rozmačkáme v dlani na tenkou placičku. Do této placičky následně zabalíme očištěné jahody tak, aby nám nikde nemohla uniknout šťáva a vložíme do hrnce s vroucí vodou na 5 minut, nebo do té doby, než začnou knedlíky plavat. Po uvaření servírujeme se zakysanou smetanou, rozpuštěným máslem, moučkovým cukrem, strouhaným tvarohem a vše ještě dochutíme strouhaným vánočním perníčkem 🌟 #chefslife #snidanesnovou #tvshow #dumplings #miluju #ovocnyknedliky #petravari #mňamdočíči #homemade #strawberry #masterchef #masterchefcz #tvnova
Video postup k dnešnímu receptu ze @snidanesnovou Dobrou chuť! 💚 #petravari #mňamdočíči #snídaně #snidanesnovou #tvshow #chefslife #tvnovaofficial #masterchefcz #tortellini #spinach #ricotta
Sendvič s křupavým kuřetem♥️ Kuřecí prsní a stehenní řízky, hladká mouka 4PL, mléko 150ml, suš. česnek, suš. cibule, suš. chilli, suš. petržel, sůl, šťáva z jednoho citronu, citronový pepř, zakysaná smetana 250g, žloutky 3ks, 200ml oleje na majonézu, 500ml oleje na smažení, cornflakes na strouhanku, rajče, ledový salát, nakládané jalapeňos papričky v kyselém nálevu, cheddar plátky a kvalitní toastový chléb a nebo vlastní výroba viz recept. Postup: prsa nakrájíme na stripsy a vložíme do směsi z hladké mouky, mléka, soli, citronového pepře, sušeného chilli a sušeného česneku a necháme namarinovat. Následně si v jiné dóze rozdrtíme cornflakes na strouhanku tak, aby stále měly nepravidelnou strukturu a nemarinované kousky kuřete v nich obalíme. Nachucená směs z mouky mléka a koření nám pomůže v tom, aby se strouhanka na maso dobře přichytila. Na nic nečekáme a ihned vložíme do rozehřátého oleje na 160 stupňů a smažíme dozlatova. Mezitím si vyrobíme domácí dresing „RANCH“: do zakysané smetany vmícháme domácí majonézu, kterou vyrobíme ve vyšší nádobě pomocí ručního mixéru. Rozšleháme 3 žloutky se špetkou soli, lžící vinného octa, lžící dijonské hořčice a následně vyrobíme majonézu díky postupnému přilévaní oleje. Dresing dochutíme sušeným česnekem, sušenou cibulí, citronovou šťávou a sušenou petrželí dle preferencí. Tip na domácí toastový chléb: 500g hladké mouky, 30g másla, 20g droždí, 300ml vlažné vody, 1ks vejce, 10g soli Ve větší míse promícháme mouku, sůl a změklé máslo. Droždí rozpustíme ve vlažné vodě, následně vlijeme do směsi a trpělivě vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Vzniklé těsto rozdělíme na dvě půlky a z každé vyválíme placku. Tu pak zarolujeme a uhladíme na koncích. Do máslem vymazané vyšší formy (nejlépe přímo na toastový chléb) vložíme od středu zarolovaný váleček se zahnutými konci a potřeme ho rozšlehaným vejcem. Dáme péct do trouby na 230 stupňů. Teplotu po chvilce stáhneme na 200 stupňů a pečeme alespoň 20 minut – dozlatova. Chléb je před krájením potřeba nechat vychladnout a to nejlépe na mřížce – tím zabráníme tzv. „sražení“ střídky. Z tohoto množství by nám měly vzniknout dva střední toastové chleby. #snidanesnovou
Domácí pikantní Ramen “Tantanmen” z dnešní @snidanesnovou ♥️ Ingredience: 1l kuřecího vývaru, 0,5l sójové neslazené mléko, olej, česnek 4 stroužky, kvalitní vepřové mleté maso 400g, zázvor 2cm, fermentovaná fazolová chilli pasta 2PL, Saké 3PL, kvalitní sojová omáčka 1PL, tahini pasta 2PL, bílý rýžový ocet 1PL, chilli olej, jarní cibulka 5ks, pak choi, 4 x vejce vařené po dobu 7minut, 200g hladké pšeničné mouky, 100g vody, 1 lžička pečené sody Do hlubší pánve si dáme rozehřát olej a přidáme posekaný česnek, který necháme zlehka zavonět. Poté přidáme mleté maso a pomalu restujeme. V průběhu do pánve přistrouháme kousek zázvoru najemno. Dochutíme fermentovanou chilli pastou, Saké, lžíci kvalitní sojovky a necháme vše pomalu restovat, až se tekutina z pánve odpaří na polovinu. Mezitím si vyrobíme pastu, kterou ochutíme celou polévku. Do sezamové tahini pasty přimícháme lžíci kvalitní sojovky, lžíci bílého rýžového octa a chilli olej dle Vaší chuti. Vše dochutíme nadrobno pokrájenou jarní cibulkou – pouze světlou částí. Do většího hrnce vlijeme 1L silného kuřecího vývaru z pečených kostí a pro krémovost přidáme neslazené sójové mléko, společně necháme zavařit a následně můžeme podávat. Uvaříme si v lázni vejce po dobu sedmi minut – žloutek zůstane krásně tekutý a na páře si necháme povolit listy pak choi. Do hlubší porcelánové misky dáme lžíci pasty, tu zalijeme dvěmi naběračkami vývaru a mícháme, až se vše propojí. Poté vložíme uvařené ramen nudle a zdobíme masem, pak choi, jarní cibulkou a rozpůleným vajíčkem. Ramen nudle se jistě dají koupit ve specializovaných obchodech, ale tady je takový malý tip na to, jak je vyrobit doma. Troubu si předehřejeme na 120 stupňů. Na plechu si v tenké vrstvě upečeme jednou sodu – alespoň po dobu jedné hodiny. Připravíme si 100ml vody, přidáme lžičku přepečené sody a vlijeme do mísy s 200g hladké mouky. Spojíme v těsto a pomocí válečku na těstoviny vyválíme co nejtenčí plát, který potom pokrájíme na tenké a dlouhé nudličky Hotové nudle můžeme ihned vařit v osolené vodě po dobu 3 minut – dle tloušťky. #ramen #tantanmen #chefslife #snidanesnovou #tvshow #chef #masterchef #masterchefcz #mňamdočíči #petravari #homemade
Mám pro Vás dárek od teamu restaurace @vzatisi_restaurant ♥️ Do konce tohoto roku můžete pořídit dárkové wouchery s 10% slevou s kódem PETRA10 a myslím, že krásný dárek pro Vaše blízké milé gurmány je na světe 🌟🎄 Krásné Vánoce!❄️🎄 #spoluprace #zatisi #woucher #gurmáninatripu ##foodie #christmas #christmasgift
Mám pro Vás dárek od teamu restaurace @vzatisi_restaurant ♥️ Do konce tohoto roku můžete pořídit dárkové wouchery s 10% slevou s kódem PETRA10 a myslím, že krásný dárek pro Vaše blízké milé gurmány je na světe 🌟🎄 Krásné Vánoce!❄️🎄 #spoluprace #zatisi #woucher #gurmáninatripu ##foodie #christmas #christmasgift
Mám pro Vás dárek od teamu restaurace @vzatisi_restaurant ♥️ Do konce tohoto roku můžete pořídit dárkové wouchery s 10% slevou s kódem PETRA10 a myslím, že krásný dárek pro Vaše blízké milé gurmány je na světe 🌟🎄 Krásné Vánoce!❄️🎄 #spoluprace #zatisi #woucher #gurmáninatripu ##foodie #christmas #christmasgift
Mám pro Vás dárek od teamu restaurace @vzatisi_restaurant ♥️ Do konce tohoto roku můžete pořídit dárkové wouchery s 10% slevou s kódem PETRA10 a myslím, že krásný dárek pro Vaše blízké milé gurmány je na světe 🌟🎄 Krásné Vánoce!❄️🎄 #spoluprace #zatisi #woucher #gurmáninatripu ##foodie #christmas #christmasgift
Tohohle krasavce si společně připravíme už tuto neděli ve @snidanesnovou 🍗♥️ Kuřátko si uděláme tak topový, že už ho nebudete chtít jíst jinak. Zbytek si vychutíme až do nebe perfektním Ranch dresingem a domácí kimchi majonézou. A o ten nejlepší tousťáček jako obláček jsem poprosila talentovanou @holkaodmouky 🍞♥️ Těšíte se? Já se na Vás těším MOC!👩🏻🍳 #snidanesnovou #petravari #chefslife #tvshow #morningshow #sandwich #chicken #friedchicken #homemade #hobby #recipe
Téma @snidanesnovou znělo “DOBOVKA”… a mně se hned v hlavě rozeznělo “brzlík s lehkou křenovou omáčkou”… no hned po rozhovoru s řezníkem mi došlo, že brzlík je sice fajn nápad, ale momentálně je téměř k nesehnání a když už tak bůhví odkud. Sezóna je sezóna a já nepůjdu proti už jen z toho důvodu, že někde v koutku duše doufám, že Vás třeba inspiruji vařením k tom, že dostanete na ono jídlo chuť a třeba se rozhodnete si ho v budoucích dnech sami vařit… No a v takovém případě byste na tom byli s brzlíkem stejně blbě jako já!😀 Taková telecí pečínka taky není k zahození a ta šla sehnat krásně ♥️ Recept na všechno máte níž a kdybyste tápali, klidně mi napište. Ingredience: telecí pečeně, hovězí maso na vývar, kořenová zelenina na vývar, smetana 33%, křen ve skle, křen čerstvý, jablko červené, hladká mouka, máslo, madle, citronová šťáva, cukr, sůl, pepř, bobkový list, nové koření, černý pepř Na knedlík: 1 lžička cukru, 20g soli, 2ks vejce, 25g droždí, 1kg hrubé mouky, 2 ks rohlíku, nebo housky, 500ml mléka. Založíme si kvásek ze 100ml lehce zahřátého mléka droždí, cukru a lžičky mouky. Necháme vzejít na teplém místě cca 20min a poté spojíme s ostatními surovinami a spojilme hnětením. Vmícháme kostičky z pečiva společně necháme kynout 50minut. Poté vytvarujeme knedlíky a nechvalně kynout ještě 20min. Knedlíky uvaříme ve vroucí vodě po dobu 20min s pokličkou a následně hned po vytáhnutí z varu propícháme vidličkou, aby se knedlíček uvnitř nesrazil. Omáčka: Záložíme si na vývar: kořenová zelenina, kus masa i s kostí a koření (bobkový list, nové koření a černý pepř). Necháme pomalu táhnout alespoň hodinu. Na čisté hluboké pánvi si rozehřejeme máslo a přidáme dvě lžíce hladké mouky. Zarestujeme do lehce tmavšího odstínu a dolijeme 2dcl hovězího vývaru. Necháme zhoustout a zředíme smetanou. Stále mícháme. V závěru dochutíme křenem a solí – už nevaříme. Telecí pečeni buď naplátkujeme a připravíme jako dokonalé steačky, nebo ji upečeme vcelku – dle preference. Vše servírujeme s tzv. vejmrdou z jablek a křenu, soli a citronové šťávy. Vše zasypeme opraženými mandličkami. “Mňam do číči!”🐈 #petravari #snidanesnovou #tvshow #tvnova #chefslife #chef #foodporn
Tyhle domácí tortellini si zavaříme už tuto neděli ve @snidanesnovou ♥️ Líbí? Máte rádi špenát? Moc se na Vás těším! 🌟🍀👩🏻🍳 #petravari #mňamdočíči #tortellini #spinach #chefslife #chef #vegetarian #healthyfood #masterchef #masterchefcz #tvnovaofficial #tvshow
Vyvážená veganská miska á la Panzanella z dnešní @snidanesnovou Co budeme potřebovat: čerstvá rajčata, červená řepa předvařená, žampiony, dýně Hokkaidó, černé fazole v nálevu, koriandr, červená cibule, citron, olivový olej, kus žitného chlebu – klidně staršího, česnek, hrubozrnná hořčice, salát polníček, vinný ocet, čerstvé chilli, avokádo dle libosti. Dýni očistíme, pokrájíme a odpečeme v troubě při 210 stupních po dobu 12 minut lehce posolenou a s kapkou olivového oleje. Řepu pokrájíme a odrestujeme na pánvi s trochou oleje, utřeného česneku a soli. Žampiony očistíme a zprudka orestujeme na oleji se solí a kapkou citronové štávy, aby neztmavly. Fazolky slijeme – nálev uchováme. Poté je zprudka odrestujeme na pánvi se solí a s kapkou oleje a následně v mixéru vymixujeme v hladký krém s čerstvou červenou cibulí, česnekem, citronovou šťávou a čerstvým koriandrem. Hustotu ladíme pomocí láku z fazolek, kterou jsme si uchovali. Chleba pokrájíme na větší kostky, ty necháme zapéct v troubě s trochou česneku a poté obalíme vzniklé velké krutony v dresingu z oleje, hrubozrnné hořčice, vinného octa a čerstvého chilli a smícháme s pokrájenými rajčaty a červenou cibulí pokrájenou na plátky. Stejným dresingem ochutíme i salát (ať už polníček, nebo jiný listový salát), ale to úplně těsně před servisem, jelikož salát rychle pracuje! “Mňam do číči!”🐈 a dobrou chuť!🍀 #snidanesnovou #petravari #mňamdočíči #tvshow #chefslife #vegan #healthyfood
Mi-lu-ju zimní misky!❄️ Tohle by se asi v rámci gastronomie dalo nazvat “asian fusion” s malým twistem na Francii 😀 Je to super dobrý a k tomu je to super rychlý a to je to, co přes týden asi všichni oceníme. Základ jsou ramen nudle (na těch si poslední dobou ujíždím, jak před barákem na ledu). Ty si vychutíš tak, jak je máš rád (já dávám rybí omáčku, chilli olej a pak už ladím dobrou sojovkou a rýžovým octem) Pokrájíš si zeleninu, kterou rád jíš a můžeš ji vychutit lehkým tahini dresingem. Použila jsem tahini od @beavia_cz a dochutila ho solí, limetou, troškou cukru a česnekem a vznikla taková lahůdka, že bych si v tom chtěla i zaplavat. Zkouším teď ještě nějaké další produkty od @beavia_cz a krom kimchi jsem se dost zamilovala do fermenované červené řepy, ke které se zase skvěle hodí kozí zrající sýr, který jsem nakonec do misky také přidala. Pak už stačí vše zasypat hrstičkou opečených pekanů, nebo arašídů a hotovo. Rychlý, snadný, svěží a k tomu “Mňam do číči!”🐈 Dobrou chuť!♥️ #beavia #mňamdočíči #petravari #vegetarian
