Qualcuno ha detto… Aperitivo? 🐝🌮😋✨
Scoprite come abbiamo farcito questi deliziosi tacos ❤️
@lulugargari @giallozafferano
Per 4 tacos:
2 melanzane
400g ceci gia cotti
qb olio evo
qb sale
qb rosmarino
4 tacos
40g ricotta salata
Per i pomodorini:
250g pomodorini
20g zucchero di canna
10g sale
30ml di olio
Tagliate le melanzane a meta per il lungo. Incidetele con dei tagli obliqui e conditele con olio sale e rosmarino. Cuocetele in forno a 180 gradi per 50 min , di cui gli ultimi 10 min con il grill a 200 gradi.
Tagliate i pomodorini e conditeli con olio zucchero e sale (pesati) e aggiungeteli in forno con le melanzane. Devono cuocere circa 40 min , gli ultimi 10 con il grill.
Frullate la polpa di melanzane con i ceci gia cotti e farcite i tacos, ultimate con ricotta salata e pomodorini!
#giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #reel #delicious #lulugargari #aperitivo
🍅 Tarte tatin pomodorini, feta e basilico…uno spettacolo😍😍 @lulugargari Resident Chef Creator & @giallozafferano Ingredienti: 250 g di farina 50 g di olio extravergine di oliva 100 g di acqua ghiacciata sale 200g pomodorini 350 g di pomodorini ciliegia qb senape 20g di zucchero di canna 20g olio 1 spicchio d’aglio basilico fresco qb sale 50g feta qb Basilico In un mixer frullare la farina con l’olio il sale e l’acqua ghiacciata. Far riposare in frigo per almeno 1 ora. Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio sale zucchero, aglio e basilico. In un stampo da 22 cm, srotolate la pasta sfoglia e cospargetela con la senape. Disponetela sui pomodorini cercando di chiuderla bene lungo i bordi. Bucherellate con i rebbi di una forchetta e cuocete nel forno ventilato già caldo a 200° per circa 25-30 minuti o comunque fino a doratura della pasta. Una volta pronta lasciatela raffreddare e solo quando sarà fredda, sfornatela dallo stampo rovesciandola con l’aiuto di un piatto. Servite con feta sbriciolata sopra e una fogliolina di basilico. #giallozafferano #reel #pomodorini #feta #tartetatin #ricette #lulugargari
Un salto in Sicilia oggi 🧡✈️😍🫶🏻 @lulugargari, Resident Chef Creator @giallozafferano Bucatini con sarde, uvetta, pinoli😋 Ingredienti: 200g bucatini 100g sarde o alici gia eviscerate aperte a libro 400g finocchietto 30g uvetta 30g pinoli olio sale pepe aglio peperoncino 2 bustine zafferano pistilli o polvere Iniziate sbollentando il finocchietto in acqua bollente.In una pentola fate tostare i pinoli. Una volta pronti aggiungete aglio, peperoncino, un giro di olio e le alici pulite. Scolate nella padella il finocchietto, e nella pentola di acqua bollente , lessate la pasta. Aggiungete lo zafferano e l’uvetta alla padella e scolatevi la pasta. Ultimate la cottura in padella. Se gradito mantecate con formaggio grattugiato fuori fuoco. #giallozafferano #gz #sarde #primi #foodie #foodvibes #lulugargari #loveit
Bottarga, stracciatella, asparagi e una sola padella! 💚 Intravediamo all’orizzonte un primo tutto da scoprire! ✨😋 @lulugargari @giallozafferano
INGREDIENTI
Fusilloni 320 g
Stracciatella 200 g
Parmigiano Reggiano DOP 50 g
Patè di olive 1 cucchiaio
Bottarga di muggine q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
PER LA CREMA DI ASPARAGI
Asparagi (da pulire) 500 g
Basilico 20 foglie
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
#giallozafferano #gz #spring #sogood #delicious #loveit #asparagi #lulugargari #primavera
Anche a voi capita di avere la cucina invasa da barattoli di vetro inutilizzati? Le opzioni sono due: riusarli o smaltirli.
In pochissimi passaggi avrete dei contenitori carinissimi per spezie e legumi o avrete dato il vostro contributo al pianeta 💚
Guardate questo reel e seguite le regole che mi ha suggerito @coreve.consorzio per sapere come fare. Basta davvero pochissimo.
#coreve #riciclo #vetro #ad
Ma voi lo sapete come si produce un integratore alimentare? 🥤
Se la risposta è no, dovete guardare questo reel! Scoprirete che la produzione di integratori è un’eccellenza Made in Italy e che l’Italia è prima in Europa per fatturato e rilevanza di mercato 🇮🇹
Questo grazie ad aziende all’avanguardia come @esserrepharma, che produce integratori con materie prime di alta qualità e ingredienti naturali provenienti da coltivazione italiana 🍊
E poi, veder lavorare un un team principalmente al femminile nella ricerca e nello sviluppo scientifico di una delle eccellenze Made in Italy vi riempirà il cuore, scommettiamo? 😊
#GiornatadelMadeinItaly2024 #UnioneItalianaFood @mimit_gov #adv
Qual è la vostra ricetta preferita con le bevande vegetali? 🥛
#LulùPensaciTu oggi alle 21:00 su #FoodNetwork #Canale33
In case no one told you, inner peace looks good on you 🧘🏻♀️
⚠️NUOVA SERIE⚠️ G-ASTROLOGIA , un piatto per ogni segno dello zodiaco 🔮! Questo dolce è per il segno del LEONE 🦁 TAGGA nei commenti LA PERSONA DI QUESTO SEGNO, o che peggio, deve conquistarne una 👯♀️ è l unico segno ad essere rappresentato da una stella : il sole attorno al quale tutti gli altri pianeti ruotano è chiaro che abbiamo a che fare con un segno zodiacale dove l’io e l’ego sono molto forti: carismatico, sensuale, desideroso di farsi ammirare, caloroso e generoso, brillante e vanitoso In questo caso quindi anche la cucina non è vissuta con semplicità casalinga: nel cibo, il Leone ricerca un piacere intenso, mai scontato e spesso anche esclusivo Il Leone è il segno del vizio: meglio se con le bollicine, ostriche, tartufo!!! Tutto quello che è ricerca estrema di godimento. La semplicità qua non trova spazio, insomma. per 2 persone 200g di riso carnaroli 400g funghi champignon 40g burro 60g parmigiano 1 bicchiere di vino bianco qb erba cipollina 1 tartufo qb sale Tostate il riso a secco , sfumate con vino bianco e portate a cottura con acqua o brodo. Pulite i funghi , tagliateli sottilmente e spadellateli con olio sale aggiungeteli al riso e mantecate con burro parmigiano e erba cipollina tritata completate con una grattugiata di tartufo #zodiaco #segnizodiacali #oroscopo #gastrologia #astrologia #blacktruffle #ricetteveloci #leone
Hai mai provato il pesto di pistacchio ? No?! beh allora questo è il segnale che stavi aspettando 💚
🇮🇹 200g di fusilloni
100g ceci gia cotti
50g basilico
1 limone
50 ml olio evo
50g pistacchi
50g anacardi
30g parmigiano
frullate pistacchi anacardi olio basilico e succo di limone
Cuocete la pasta e mantecatela in padella con i ceci e il pesto
impiattate con altro basilico
🇬🇧200g of fusillloni
100g chickpeas already cooked
50g basil
1 lemon
50 ml extra virgin olive oil
50g pistachios
50g cashews
30g Parmesan cheese
Whisky pistachios cashew oil basil and lemon juice
Cook the pasta and stir it in a pan with chickpeas and pesto
Ensired with other basil
#pasta #pastaalpesto #ricetteitaliane #healthyfood #healthyrecipes #pistacchio #ricettealpistacchio #pistachio #italianfood
Una tartare di Tonno semplice, fresca ma d’effetto 💘
200g tonno rosso abbattuto
1/4 di melograno
100g di fragole
qb salsa di soia
qb olio evo
1/4 di melograno
qb pepe
qb sale
qb menta
1/2 limone spremuto
peperoncino se gradito
tagliate il tonno a cubetti e marinatelo con olio sale e limone se vi piace del peperoncino e della menta
passata un oretta in frigo, aggiungetevi fragole e melograno e impiattate con verdurine a scelta croccanti sopra e salsa di soia intorno
A simple, fresh but effective Tuna tartare 💘
200g bluefin tuna slaughtered
1/4 of pomegranate
100g of strawberries
Soy sauce to taste
Extra virgin olive oil to taste
1/4 of pomegranate
Pepper to taste
To taste salt
To taste mint
1/2 lemon squeezed
Chilli if liked
Cut the tuna into cubes and marinate it with oil, salt and lemon if you like chilli and mint
Spent an hour in the fridge, add strawberries and pomegranate and sear with crunchy vegetables of your choice on top and soy sauce around
#tartare #ricettefacili #ricetteveloci #ricetegurmet #finedining #lovefood #fish #sashimi #sushi #tuna #redtuna
Lo Scarpariello, pasta tipica napoletana, degli scarpari ovvero i calzolai che a fine giornata preparavano questa pasta povera tutto sommato , con i formaggi che gli venivano poi regalati dai clienti…
🇮🇹
* Spaghettoni 320 g
*
* Pomodorini datterini 500 g
* Pecorino romano da grattuggiare 30 g
* Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g
* Basilico abbondante 1 ciuffo
* Peperoncino fresco lungo ½
* Olio extravergine d’oliva 70 g
* Aglio 1 spicchio
* Sale fino q.b.
* Mozzarella di bufala
in una padella con aglio olio e peperoncino fate cuocere i pomodorini
scolate la pasta al dente e ultimate la cottura in padella
a fuoco spento mantecate con i formaggi grattugiati e basilico
impiattate con la mozzarella di bufala
🇬🇧 Spaghetti 320 g
Datterini cherry tomatoes 500 g
Pecorino romano to grate 30 g
Parmigiano Reggiano PDO to be grated 30 g
Abundant basil 1 tuft
Long fresh chilli ½
Extra virgin olive oil 70 g
Garlic 1 clove
Salt until q.b.
Buffalo mozzarella
In a pan with garlic, oil and chilli, cook the cherry tomatoes
Drain the pasta al dente and finish cooking in the pan
On the heat off, bean with the grated cheeses and basil
Dished with buffalo mozzarella
#scarpariello #spaghetti #basilico #aglioolio #sorrentina #pastaitaliana #italiandinner #cucinaitaliana #napoli #ricettenapoletane
Domani sera ore 21.00 vi voglio sintonizzati su canale 33, esce il mio nuovo programma “Lulù Pensaci tu”
Tutti i lunedì , 2 puntate 😍 🎬
in ogni puntata un ospite speciale con una richiesta particolare, sarò riuscita a sfamarli ?!
Queste invece sono per te che vorresti essere al mare
200g merluzzo
20 parmigiano
1 uovo
25g mollica di pane tramezzino
sale
pepe
per impanare :
qb pangrattato
1 uovo
olio semi
metti tutto in un mixer e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata. forma le polpette e passale prima nel uovo e poi nel pangrattato e poi friggile in olio di semi
30 ml latte soia
60 olio semi
qb limone
paprika
inserisci tutto in un frullatore a immersione e frulla fino a consistenza desiderata
🇬🇧200g cod
20 Parmesan cheese
1 egg
25g breadcrumbs of sandwich
Salt
Pepper
To bread :
Breadcrumbs to taste
1 egg
Seed oil
Put everything in a mixer and blend until you get the desired consistency. form the meatballs and pass them first in the egg and then in the breadcrumbs and then fry them in seed oil
30 ml soy milk
60 seed oil
Lemon to taste
Paprika
Place everything in an immersion blender and blend to the desired consistency
#fried #polpette #polpettedipesce #fish #fishandchipsfriday
Lulù Pensaci Tu : “Ospiti a cena dell’ultimo minuto”
Vi do io un’idea per un aperitivo sfizioso e saporito!
per 2 persone:
4 sfoglie di pane carasau
200g stracchino
50g miele
50g confettura mirtilli
200g mirtilli e lamponi
200g Prosciutto di San Daniele
Condite lo stracchino con il miele,
a parte tostate le sfoglie di carasau in padella con olio evo.
Componete il piatto sovrapponendo sfoglia di pane, confettura mirtilli, stracchino e Prosciutto di San Daniele che con la sua dolcezza e sapidità si abbina benissimo a diversi ingredienti e sapori.
Fate un altro ripiano e decorate con frutti di bosco!
#adv #ProsciuttodiSanDaniele @sandanieledop
Questo non è un piatto unico, è IL piatto unico da portare in ufficio o all’università ma aspetta la fine perche anche lì non è male 🤭👌🏻
il kefir è facoltativo ma è un boost di #probiotici che questo periodo fanno benissimo per le difese immunitarie
qb olio sale e pepe
1 rametto di salvia
1 rametto di rosmarino
qb paprika dolce
40 ml kefir
50g spinacino
70g quinoa gia cotta
100g fagioli cannellini
ripassate i fagioli con olio paprika rosmarino e salvia . aggiungete sale e pepe e poi la quinoa gia cotta, lo spinacino e il kefir alla fine
#healthyrecipes #zuppe #ricettedellanonna #piattounico #schiscetta
Questa è la mia colazione ultimamente, prima di affrontare delle giornate particolarmente piene e pesanti. Mi da la carica e mi fa sentire piena di energie fino a pranzo senza appesantirmi
per 1 persona
125 ml bevanda vegetale
30g fiocchi di avena piccoli
10g semi di chia
1 albume
qb frutti di bosco
qb cannella o cacao
se gradite anche miele per dolcificare
versate latte e avena in un pentolino insieme alla chia e portate a bollore poi aggiungete l albume e fate addensare , aggiungete i frutti rossi e cuocete un altro minuto fino a consistenza
🇬🇧This is my breakfast lately, before facing particularly full and heavy days. It gives me the charge and makes me feel full of energy until lunch without weighing me down
For 1 person
125 ml vegetable drink
30g small oat flakes
10g of chia seeds
1 egg white
To taste berries
Cinnamon or cocoa to taste
If you also like honey for sweetening
Pour milk and oats in a saucepan together with the chia and bring to a boil then add the egg white and thicken, add the red fruits and cook another minute until firm
#colazione #breakfast #ricettefacili #ricetteveloci #chiapudding #befunctional #senzaglutine #senzalattosio #glutenfree #lactosefree
POV, Non è un POV 😂 @bennigargari ti voglio bene
commentate con team Benny o team Lulù ⬇️
#ricettefacili #ricetteveloci #pov
Queste #tartetatin monoporzione sono perfette sia per #SanValentino che per #SanFaustino 💘 la prima è la festa degli innamorati, dicono, e l’altra dei single… Ma io conosco un sacco di coppie che stanno insieme senza amarsi e un sacco di single che sono persi l’uno dell’altra
In ogni caso, è sempre un buon momento per ricordarsi quanto sia importante l’amore, soprattutto al giorno d’oggi.
per 2 persone
2 mele 🍎
1 rotolo di pasta sfoglia
qb cannella
qb zucchero di canna
qb burro
1 uovo
200g gelato alla crema
cospargete di burro e zucchero e cannella dei pirottini e adagiate le mele tagliate a fettine , copritele con dei dischi di pasta sfoglia che dovete bucherellare e spennellate con l uovo.
cuocete in forno a 180 per 20 minuti
🇬🇧For 2 people
2 apples 🍎
1 roll of puff pastry
Cinnamon to taste
Brown sugar to taste
Butter to taste
1 egg
200g cream ice cream
Sprinkle the sauce pans with butter and sugar and lay the apples cut into slices, cover them with discs of puff pastry that you have to pierce and brush with the egg.
Bake in the oven at 180 for 20 minutes
#ricettefacili #ricetteitaliane #ricetteveloci #loveislove
Basta com “ho poco tempo” se volete stupire anche i vostri amici o coccolarvi davanti a un film questa cenetta fa per voi 👌🏻 basta poco e…il giusto match 💘
per 2 persone
250g salmone fresco
1 avocado
qb miele
qb salsa di soia
Togliete la pelle al salmone e tagliatelo a cubetti
tagliate anche l’avocado e alternateli su uno spiedino
nel frattempo preparate la salsa con soia e miele e dopo una rosolata in padella a fuoco medio li cospargete
🇬🇧For 2 people
250g fresh salmon
1 avocado
To taste honey
Soy sauce to taste
Remove the salmon skin and cut it into cubes
Also cut the avocado and alternate them on a skewer
In the meantime prepare the sauce with soy and honey and after a browning pan over medium heat sprinkle them
#ricettefacili #ricetteveloci #sushi #sashimi #avocado #ricettecreative #couplegoal #sanvalentino #ricettepersanvalentino
Ma state vedendo #Sanremo ?! 🎤😍a me sta piacendo tantissimo soprattutto i temi che vengono affrontati nei monologhi. Mi commuovo sempre tanto.
Se lo state guardando in compagnia vi consiglio di preparare questi involtini vietnamiti a modo mio !! 🙋🏻♀️
Involtini vietnamiti
qb fogli di riso fogli
100g zucchine
100g verza
100g carote
qb olio evo
qb salsa di soia
100g burro d arachidi
50 ml latte di soia
per la salsa frullate i due ingredienti e aggiustate di sale
per gli involtini
mettete in ammollo in acqua tiepida per qualche minuto i fogli di riso e poi farciteli con le verdure ripassate in padella con olio e salsa di soia
gustateli cosi o scottati in padella !
🇬🇧 Vietnamese rolls
Qb rice sheets sheets
100g zucchini
100g of cage
100g carrots
Extra virgin olive oil to taste
Soy sauce to taste
100g peanut butter
50 ml soy milk
For the sauce, blend the two ingredients and season with salt
For the rolls
Soak the rice sheets in warm water for a few minutes and then stuff them with the vegetables sautéed in a pan with oil and soy sauce
Enjoy them like this or scalded in a pan!
#festivaldisanremo #sanremo74 #sanremo2024 #involtinivietnamiti #foglidiriso #ricettefacili #ricetteveloci #ricettedalmondo
Per la serie #Ricettestellate a prova di @michelinguide
Oggi ho provato a rifare in casa, in modo semplificato l’iconico risotto dello chef pluristellato @chef_enricobartolini 🌟
PER LE SALSE E IL PURÈ
1 kg di barbabietole
200 g di latte
200 g di panna
200 g di gorgonzola
200 g di more
1 noce di burro
qb limone
20g zucchero
200 g di brodo vegetale
300 g di noci
50 g di pasta di noce
400 g di latte di soia
PER IL RISO
1 l di brodo vegetale
400 g di riso
110 g di burro
80 g di parmigiano
50 g di purè di barbabietola
20 g di liquido di barbabietola
q.b. di vino bianco
q.b. di sale
q.b. di limone
Per il purè di barbabietole. Fate cuocere le barbabietole avvolte nella carta stagnola a 180 gradi per 2 ore. o compratele gia cotte.
Una volta morbide, pelatele e frullate tutto.
Per il gorgonzola. Fate ridurre della metà panna e latte uht. Aggiungete il gorgonzola a pezzi e fatelo sciogliere a fuoco dolce, dopodiché frullate
Per la salsa di more. cuocetele in un pentolino con limone burro e zucchero poi frullatele
Per la salsa noce. Tostate le noci in padella non troppo colorate, tritarle e tuffarle nel latte di soia per 30 minuti insieme alla pasta di noce. Frullare tutto
Per la cottura e la mantecatura del riso. Tostate il riso con una noce di burro o a secco e sfumate con vino bianco e sale. Una volta sfumato, ricoprite con il brodo e far partire 11 minuti per la cottura. Passato questo tempo, mantecate con il purè di barbabietola, il burro, il parmigiano, e sale
Per l’impiattamento. impiattate con riso e le salse sopra
#ricettestellate #ricettegurmet #finedining #ricetteitaliane
#sanremo #ricettepersanremo
Domani inizia #sanremo e io già mi vedo proiettata sul divano comoda comoda a gustarmelo insieme ad un #comfortfood 🍲 tipo : La zuppa di farro come la faceva nonna, ma aggiornata e riadattata ai giorni nostri e alle verdure di stagione
100g farro (io me lo ero gia cotto la mattina per fare prima, ma se avete tempo cuocetelo direttamente nella pentola)
100g zucca
100g di cavolo nero
qb olio evo
qb sale e pepe
20g concentrato di pomodoro
stufate la zucca in olio e peperoncino e aggiungete sale pepe e cavolo nero frullate un po tutto e aggiungete acqua a coprire e di seguito il farro
cuocetr per il tempo di cottura indicato del farro e servite calde con parmigiano
🇬🇧100g of spert
100g of pumpkin
100g of black cabbage
Extra virgin olive oil to taste
Salt and pepper to taste
20g tomato paste
Stew the pumpkin in oil and chilli and add salt, pepper and black cabbage, blend a little and add water to cover and then the spelt
Cook for the indicated cooking time of the spelt and serve hot with parmesan
#ricettefacili #ricetteveloci #ricettefunzionali #sanremo2024
Che 🎱🎱 sempre la stessa pasta con le verdure !!
proviamo questa con il cavolfiore viola ricchissimo di antiossidanti , cotto al vapore e ripassato in padella, cosi da mantenere attive tutte le sue proprietà 💜
🇮🇹 400g pasta a lenta essiccazione
1 cavolfiore viola
10olive taggiasche denocciolate
qb sale
qb pepe
qb olio evo
1 peperoncino secco
qb granella di pistacchi
50g parmigiano
cuocete il cavolfiore al vapore
e ripassatelo in padella con aglio olio olive taggiasche e peperoncino
poi rimuovete aglio e peperoncino e frullate il cavolfiore
cuocete la pasta nell acqua sotto la vaporiera del cavolfiore
mantecate con la crema parmigiano e granella di pistacchi
🇬🇧 400g slow-drying dough
1 purple cauliflower
10 pitted taggiasche olives
To taste salt
Pepper to taste
Extra virgin olive oil to taste
1 dried chilli
To taste chopped pistachios
50g Parmesan cheese
Steam the cauliflower
And pass it back in a pan with garlic, oil, Taggiasca olives and chilli
Then remove garlic and chilli and blend the cauliflower
Cook the pasta in the water under the cauliflower steamer
Cream with parmesan cream and chopped pistachios
#ricettefacili #ricetteveloci #ricettefunzionali #antiossidanti #ricettecpnverdure #vegetables #ricettevegetariane
Poteva mancare la torta di compleanno per benny ? 🎂💜
Con mascarpone ricotta nutella burro d’arachidi e gocce di cioccolato 🍫 🥜 🍨
Torta a piani 22cm
per ricoprire
125g zucchero a velo
300g panna
300g mascarpone
2 pandispagna
per la farcia
250 ricotta
250 mascarpone
100 nutella
100 burro d arachidi
qb gocce di cioccolato
Per la scritta :
113 zucchero a velo
qb colorante
15ml panna
23g burro morbido
per la copertura ho usato
panna liquida e mascarpone montati con lo zucchero a velo
per fare la scritta il solito mix di burro pomata zucchero a velo e colorante rosso
ho tagliato a meta i due pandi spagna e li ho bagnati con il succo di mirtillo per poi farcirli con la crema livellando bene fino all ultimo strato
dopo un riposo di qualche ora l’ho coperta tutta , e sperando nell’approvazione di Iginio Massari l’ho decorata intorno con un sac a poche.
la scritta “ce la faró anche st(r)avolta”
e qualche pallina colorata per ricordarle che siamo ancora molto giovani
che dite le è piaciuta ?
#uglycakes #tortadicompleanno #cakedesign #pastry #torteconscritte #sorellegargari
